新甜味劑市場渴望選擇

自然界Cweet研究成分已經宣布計劃(3000 x)自然強烈的甜味劑,它說的是按重量比蔗糖甜3000倍,到2010年是可用的。然而,在美國,這將取決於批準肝(通常被認為是安全的)地位的公司正準備向美國食品和藥物管理局(FDA)。Cweet來源於brazzein,甜果發現在西非。它類似於蔗糖,預計將廣泛使用在產品,包括口香糖、運動飲料和糖果,據羅蘭英裏,自然界的首席執行官研究成分,位於洛杉磯。他說:“我們認為市場是渴望甜味劑替代——這是一致的信息我們已經收到全球食品和飲料製造商。“我們自然強烈的甜味劑會給食品和飲料製造商替代其他甜味劑,如三氯蔗糖、阿斯巴甜,高果糖玉米糖漿(高果糖玉米糖漿)、甜菊糖甙和Ace-K。“人工高強度甜味劑的分類有很多阿斯巴甜與Ace-K混合以達到sucrose-like混合。我們確信不會與我們的成分是必要的。“我們覺得他們有可能世界和一個非常嚴重的球員在高強度甜味劑類別。”Natur Research Ingredients, a privately held concern, obtained the exclusive worldwide license in 2007 from the Wisconsin Alumni Research Foundation (WARF) to manufacture and distribute Cweet Natural Intense Sweetener. The new product follows on from Cweet (1,000x), launched in November, which is 1,000 times sweeter than cane sugar by weight. This is currently going through the GRAS process. It is expected to be commercially available in 2009 and samples are being sent out to food and beverage manufacturer to test the product. Cweet 3000 is expected to be more desirable in beverage applications than Cweet 1000. Natur Research is currently in discussions with global food and beverage brands for the exclusive rights to use Cweet within their product category for the first 2-years from availability. It is also exploring strategic partnerships with global food raw material manufacturers and distributors to establish a supportive infrastructure for supply and demand for Cweet worldwide.甜菊糖甙甜葉菊也是一種天然甜味劑但是我們根據現行規定不能出售作為甜味劑,盡管它已經批準美國市場作為膳食補充劑。本月位於亞利桑那州的智慧自然品牌宣布self-affirmed其特有的甜菊糖甙-甜葉是肝和蘇打水或食物中的成分可以產品到今年年底。同時它可以在零售層麵會被貼上這樣的桌麵甜味劑,膳食補充劑。可口可樂和嘉吉Truvia也最近出版的科學支持他們的成分,這是來自甜葉菊。他們還沒有把它推向市場,但發射顯得迫在眉睫。自然界的研究表示,其肝策略是self-affirmed和全肝的地位。甜味劑市場公司Freedonia最近發表的一份報告顯示,美國僅甜味劑市場目前每年將增加4%,達到2010年的超過10億美元。使用低熱量的甜味劑來滿足消費者對甜食的欲望,同時提供更少的卡路裏。這種策略變得尤為重要,鑒於食品工業的努力幫助遏製當前肥胖危機和市場也越來越追求“自然”的食物。自然界研究成分表示市場趨勢表明,大規模的食品和飲料製造商正尋求減少或替代糖和高果糖玉米糖漿的使用。它聲稱Cweet (3000 x)將解決全球市場需求自然強烈甜味劑sucrose-like味道剖麵,同時減少熱量,血糖負荷和剩下的成本效益。英裏補充說:“我們認為這是最重要的,它有一個sucrose-like概要文件,因為不管任何健康的好處,如果沒有,你將很難賣給消費者。”Its sister company Natur Research Foods already manufactures and distributes low intensity all-natural sweeteners for both the commercial and consumer sectors.