自動計量簡化食譜配方,梅特勒-托利多說

在大多數植物中,由於所使用的容器的規模,大量的成分的混合麵粉和酵母等蛋糕食譜配方由操作員手動進行在一個偏遠的位置。然而,這種依賴運營商的勤奮和靈活性,以確保所有的材料添加了正確的數量很難實現配方一致性和減少寵壞的批次,該組織說。瑞士梅特勒-托利多市場經理,羅蘭·博斯哈德告訴FoodProductionDaily.com, FormWeigh 1.9版本的自動計量功能。淨幫助刪除算子相關的錯誤和不一致通過提供一種測量控製配方製定的每一步。無縫的過程“1.9版本優化配方,配方係統通過網絡與終端的位置在一個偏遠的食品配料容器的位置保證無縫工藝流程和記錄所有信息,從而消除固有的可追溯性差距,手工方法,”博薩德說。測量過程是關鍵控製點的工業食品供應鏈質量控製中發揮重要作用。”的兩個速度閥控製IND560稱重終端意味著大量的食物的快速和準確的劑量組件現在通過觸摸一個按鈕,不再需要人工測量和估計使符合配方比例要求,“他補充說。IND560稱重終端是坐落在一個苗條,拋光不鏽鋼外殼。它還有一個大,易於閱讀真空熒光顯示器,可以控製4劑量,根據製造商。回報根據博薩德,處理器可以獲得投資回報在三到四個月這版本的食譜配方係統由於它帶來的好處而言,節約成本,提高效率和拒絕和浪費最小化用戶錯誤更少。“FormWeigh的新版本。淨還包括一個先到期先出(FEFO)功能改善倉庫,減少原材料浪費,確保工廠人員使用配方組件最早截止日期第一,”博薩德。“這項技術也可以提醒員工任何倉庫中原材料供應不足,“他補充說。製造商表示,其FormWeigh。網絡技術可以用於配方製定在一個巨大的各種各樣的食品應用程序從麵包店牛奶巧克力。