射頻加熱去除食物病原體

有更多的環保法規限製的輸出浪費水和食品安全的擔憂,處理器在尋找工具來幫助他們減少磨料化學清潔劑的使用會汙染他們的產品。盟軍的思想,創建與關鍵合作大學基於早期技術研究,說這是新成立的公司提供資金,RF Biocidics,以便開發和商業化小說,清潔技術方法消毒和disinfestion食物如水果和蔬菜。綠色技術“我們認為綠色技術的商業機會替代化學農藥是偉大的,市場需要意識到這種技術的存在,”盟軍思想首席運營官Marc Eichenberger告訴FoodProductionDaily.com的技術特點是不同熱量的能力,消除不良的病原體(細菌、真菌)和節肢動物(昆蟲和蟎),同時最小化主材料的熱效應,聲稱Eichenberger。根據射頻Biocidics,傳統的消毒方法和disinfestion食品使用的化學物質,熱或輻射。這些方法通常有不良結果等毒素在食物鏈和環境或不可逆的變化產生的營養品質以及消極的消費者知覺,公司說。致命的能量該公司聲稱,使用射頻電波傳遞致命能量昆蟲和微生物不幹擾或破壞基質材料或留下任何殘留化合物。這個過程被稱為選擇性或微分射頻加熱,根據射頻Biocidics,基於導電性的差異害蟲(高)和主機之間的商品(低)。”射頻加熱消除表麵過熱,降低熱負荷和允許食品的質量和營養屬性維護”該公司說。Eichenberg說,這項技術有多種潛在的商業應用和市場上他預計它在12到18個月。清洗指南與此同時,食品工廠清潔和消毒是最近發布的新的指導方針的主題登,耍花招,食品研究協會(CCFRA)。CCFRA出版說,“食品工廠的清潔和消毒:實用指南”,通知製造商在清潔時,如何清潔和化學品使用為了消除物理、化學和微生物汙染。“我們意識到,成員需要的信息和良好的實踐建議清潔和消毒和意識到沒有其他綜合文檔提供給食品生產商提供這個,”指南的作者凱倫·米德爾頓告訴FoodProductionDaily.com文檔寫的支持工作組包括代表清潔化學製造商,衛生服務供應商、零售商和食品製造商來說,根據米德爾頓。“指南是針對全球所有食物處理器,但是任何信息立法將特定於英國/歐洲和討論的消毒試驗方法是公認的歐洲標準(EN),“她補充道。