穩定的柑橘供應無論天氣
佛羅裏達的使用“柑橘類水果的中心”但它是傾向於惡劣的天氣條件可能嚴重損害農作物,安德森說。現在注意力都集中在巴西,Symrise最近開設了全球柑橘中心旁邊一個主要柑橘種植麵積。此舉獲得緩解供應的一個重要原料,使其全球專家研究,感覺效果和技術一個屋簷下。安德森告訴FoodNavigator-USA.com:“巴西正迅速成為世界柑橘中心的供應。”他說,是補充佛羅裏達仍然供應很多國家,但受到颶風等自然力量和霜凍。安德森補充道:“他們是擔心巴西真的不影響。“一致性的供應是一件好事。我認為公司現在正在看多樣化,以確保有覆蓋,以防有問題。”美國農業部預測,本賽季的佛羅裏達橘子作物將1.697億箱重達90磅。這是一個較前季增長超過30%,這將是四年後最大的農作物颶風和疾病,以及其他因素。主任安德魯•布盧姆Symrise柑橘類業務發展,北美,味道和營養部門表示,柑橘口味代表超過55%的全球飲料風味市場。同時飲料約占40%的整個商業味道。他說典型風味的房子在佛羅裏達柑橘中心,但50%的世界橙子在巴西和阿根廷50%的檸檬。一個持久的市場柑橘類水果保持幸福的趨勢,因為他們越來越受歡迎,在富含抗氧化劑,有各種各樣的健康益處。例如,研究人員發現他們可能防止神經退行性疾病的作用。上個月FoodNavigator報道,這家德國公司野生擴大其提供的柑橘味道的三個熱帶水果——dalandan, kalmansi和柚子——其範圍。野生的現有柑橘業務圍繞著橘子和檸檬種植和加工設施的瓦倫西亞,西班牙。還原材料來源來自世界柑橘巴西和佛羅裏達中心為了保證一致的供應應該產量波動。柑橘類中心其他公司正在確定市場新鮮柑橘品嚐食物持久和今年Takasago打開一個新的柑橘中心在佛羅裏達州以提高產品質量和創新。該公司表示,其與和平河柑橘產品合作,領先的柑橘種植者在佛羅裏達州,強化Takasago對柑橘產業的承諾。中心的目的是提高能力的柑橘味生產飲料和糖果等行業使用。柑橘類材料也將用於研發目的,以允許新口味的進步發展。喜歡Symrise中心,它使公司更接近其原材料的來源,確保可追溯性從農場到餐桌。也認為這一個很好的方式,以加強其與農民的關係是一種確保穩定供應的水果。今年3月,Doehler表示,它已經大大加強了能力發展與開放的citrus-based成分和油在梅拉市新開發和生產中心,巴西。
