新配方粉,以滿足健康和健康需求

新Crembel糖衣線是免費的從可用不同顏色的防腐劑,從淡黃色到白色豐富的焦糖和巧克力,說英國烘焙原料供應商。糖衣,根據製造商可以使用自己或組合,也可以花結或用於創建傳統的管道融化了塗料。BakeMark營銷經理麗莎·史密斯告訴BakeryandSnacks.com,增強其廣受歡迎的Crembel結冰範圍被告知消費者對天然、健康的食品的需求的不斷增長和增加請求從麵包店製造商客戶替代人工色素。“消費者仍然尋求寬容的對待,但希望他們也有一個健康的轉折,“史密斯說。她說,新的糖衣線是源自天然植物材料除了香草Crembel,包含色彩二氧化鈦,需要創建一個明顯的白色糖衣。金融服務管理局標準所有的口味和顏色,除了香草Crembel,生產按照英國食品標準局(FSA)代碼的練習,製造商說。史密斯說,原料來自批準供應商的專家是誰利用天然植物材料來獲得真正的自然品嚐口味和生動的顏色穩定。“我們使用的材料色素是天然水果和蔬菜提取物,可以簡單地宣布,“史密斯說。史密斯還說,BakeMark非常小心在選擇正確的色素和口味來保證其麵包店製造商客戶不會承擔任何額外的成本Crembel線重構的結果。辛的吸引力該公司表示,新結冰範圍,不包含任何氫化脂肪,為麵包店製造商提供了一個產品,有光澤的表麵和光滑的質地融化吸引消費者:“這是通過生產非常好和同質晶體結構由我們內部方旦糖製造廠,以及精心控製生產過程,”該公司說。存儲史密斯說,這批產品將持續六個月未開封時儲存在涼爽、幹燥條件和4周時開了,衛生地處理。“這個保質期是主要原因是糖衣的設計,控製水活動足以阻止微生物的增長。小心選擇其他成分和工藝條件也扮演了一定的角色,”據該公司。公司表示,糖衣輕易承受凍結但必須仔細解凍,以避免凝結結冰,開放的架子上,建議除霜在相對幹燥的氣氛中理想的結果。