英國cake-eaters喜歡小點心

根據英敏特市場研究、銷售的小蛋糕在2003年至2007年間增長了28%,至約£7.67億(€973目前的彙率)。

銷售的蛋糕很大,家用格式保持在同一水平約£334 m (€434)。

“我們現在花超過兩倍在這些個人蛋糕我們做大蛋糕(相比2003年1倍半Mintel指出,。

市場研究公司稱,這種趨勢並不一定希望少吃甜的和脂肪治療因健康原因,而是消費者有更少的時間參與傳統的下午茶與家人或同事。因此,他們更喜歡小包裝的產品,他們可以單獨吃,。

少消費可以隨身攜帶一個小蛋糕的副作用的手提包吃離家,然而,因為這意味著有更少的機會回到第二份。

部分尺寸的焦點

小尺寸對甜食的趨勢似乎符合食品標準局目前的活動減少飽和脂肪和能量攝入在英國人口。

這個活動的一部分涉及範圍較小或標準化的份量為一些產品打包提供個人服務。證明有消費者需求為小型產品——無論健康或便利原因——將添加對新產品的影響力市場商人參數格式。

政府機構最近進行的一項研究對各種食品的相對大小,而15到20年前。

它發現,在高端產品,包括鬆餅,餅幹,豪華薯片和豪華冰淇淋和巧克力,現在可以使用更大的份量。這些有時被稱為“分配者”包。

傳統和標準產品,如蛋糕和餅幹,看上去仍相同的大小。

一些較小的份量也可用於某些產品,如巧克力、可口的零食,飲料和雪糕,但這些往往是在輸入收款機時格式。他銷售

分析這些數據和其他因素後,參與者在一個車間建議未來的重點工作,4月消費者建議份量和工業行動應該在食物最有助於飽和脂肪攝入量。這些包括餅幹、蛋糕、肉製品、可口的小吃,乳製品和傳播。

單一的服務,或“衝動”購買甜點和美味小吃,以及含糖和其他飲料,也應該優先考慮,他們說。

包裝

銷售獨立包裝的部分,而不是一個產品,可以幾個人,必然需要更多的包裝材料。

這似乎違背努力減少包裝和浪費;Defra稱,2007年英國處理估計有1050萬噸的包裝廢棄物,其中大約59%的回收再利用。

然而當談到食物浪費,如果一個大蛋糕不是一口氣吃掉的風險在於,它可能被扔掉。獨立包裝的產品,另一方麵,開了,吃之前保持新鮮。他們可能被扔掉隻有超過保質期。