CAOBISCO表達今天的挑戰
CAOBISCO《盜夢空間》以來的近50年前,歐洲市場見證了戰後加速生產率在50年代和60年代,食物山脈的70年代和80年代,現在全球食品行業的明顯的觀點去麵對能源和原材料價格上漲的影響。
Fillippo Cerulli的首要任務,因為他開始擔任obisco總統是增加價值,使其發展,適應,反映新成員的要求。
“如果我們分析過去的幾年裏,我們觀察我們的市場和結構的變化,“他告訴ConfectioneryNews.com。
區域市場現在國家,和經常歐洲市場。並行的問題,和他們的大小,Cerulli已經改變,仍在繼續。
在過去,每一個成員國將努力創造自己的解決方案,但現在有越來越多的歐洲解決方案,沒有失去一個強有力的連接必須發生的與當地的市場。
今天背景強大的通貨膨脹在關鍵原材料,如小麥、蔬菜油和糖,一個關鍵的角色的協會,代表1800家公司和245000名員工,是為一個結構,它將提供支持機製在富有挑戰性的時期。
“我們必須推動歐洲農業部門更加開放和更靈活的市場變化,“Cerulli表示。
他認為,現有的規定在歐盟已經創建了一個僵化的供給,當危機出現時,市場無法與足夠的反應速度。
值得注意的是,小麥:CAOBISCO目前正在遊說的委員會,以確保一些緩衝庫存存在至關重要的穀物,它提供了一個範圍的食品配料,從澱粉麵粉,由其成員廣泛應用。
而股票成本很高,Cerullli認為,不是讓他們更昂貴的選擇,見證了強勁的通脹對大宗商品和成品在過去24個月。
和緩衝全球小麥庫存目前30年低,電流供應容易彎曲的天氣狀況,歐洲食品行業迫切希望確保他們獲得一些安全庫存。
過去,歐盟有非常大的幹預股市,但最後這些都是幾年前出售。
Cerulli表示,歐盟委員會目前正在討論的選項完全廢除幹預股市。
雖然協會並不是說一定恢複幹預股市,他們相信一些安全庫存是必要的。訪問這類股票也可以抑製通貨膨脹給消費者,目前飛奔在今天的市場。
“如果歐盟想解決通貨膨脹,或減少,他們從一開始就開始管理——農業和原材料,”斷言Cerulli。
一個“開始”緊密地與CAOBISCO成員。協會成員在一起,買一些歐洲糖產量的30%,35%的脫脂奶粉在全歐盟的價格,以及大部分的葡萄糖,黃油,小麥、雞蛋和幹果在歐盟生產。
