歐洲食品安全署確認安全的聯合利華通用冰蛋白

上周發表意見說,轉基因冰結構蛋白(ISP)是安全的使用作為食品配料成分含量按重量不超過0.01%——國際食品製造商指定的水平。

歐洲食品安全署的意見已被傳遞給委員會。常務委員會決定將通過該產品是否可以批準。

isp在自然界中自然發生和存在於生物如冷水魚、蔬菜、穀物、地衣和細菌。

它們綁定到冰和幫助保護生物體在很冷的環境中通過降低溫度的冰晶體形成和改變它們的大小和形狀,防止組織損傷。

聯合利華發現isp的品質還可以提供文本福利低脂冰淇淋,冷凍的pH值以及提供穩定的產品。

增加對低脂產品的需求,不妥協的質量和品味,健康意識的消費者追求健康而寬容的對待。

聯合利華進行測試使用類型III isp從大西洋鱈魚(Macrozoarces也。然而,因為它不是經濟、實用或可持續ISP依靠大西洋鱈魚,它開發了一個使用通用麵包酵母發酵過程攜帶合成基因編碼的ISP。不包含任何殘留產生的蛋白質改性酵母細胞或檢測DNA重組,該公司表示。

歐洲食品安全署意見

2003年至2007年間,超過470食用冰含有ISP在美國售出的產品,和47000升冰淇淋使用ISP在澳大利亞和新西蘭購買。

沒有安全問題的報道,但尚未批準在歐洲和問題提出了在歐洲的潛在對酵母過敏反應。

聯合利華提供13周的細節填喂法研究大鼠使用最大劑量的ISP類型III。沒有相關的控製和測試組之間的差異。

歐洲食品安全署說:”板發現沒有證據表明基因毒性活動在各種試驗。基於一係列的測試結果,過敏反應的風險fish-allergic人或人群是不太可能,因為是酵母過敏原過敏反應的可能性會發生由於吃ISP-containing產品。”

後台應用程序

聯合利華提交請求批準其小說ISP成分在食品監管英國當局在2006年。

當時,反轉基因人士如獨立科學委員會說沒有證據表明轉基因ice-structuring蛋白質由聯合利華是相同的在大西洋鱈魚。他們呼籲進一步全麵測試。

然而,在2007年,英國食品標準局(FSA)得出結論,ISP的準備是可以接受的,但認為消費者應該知道產品使用ISP,盡管轉基因酵母細胞從最終產品,此舉可能阻止許多消費者通用汽車仍然是一個有爭議的過程。

最初的報告然後傳遞給歐盟委員會成員國,過敏反應的可能性表示擔憂和問題標簽。

在歐洲食品安全署了結論在安全方麵,歐盟委員會和各成員國現在必須決定如何含有isp的產品標簽,成分應該獲得批準。