為糖果、烘焙食品推出低脂軟糖
該公司表示，重新配方包括低脂肪替代品和由“更自然”味道。
新的係列產品包括可烘烤的軟糖和焦糖塊，以及焦糖軟糖，布朗尼軟糖，凝固奶油軟糖和香草軟糖塊。它們可以添加到蛋糕和餅幹混合物中，也可以直接加入烘焙食品、穀物、冷凍甜點或冰淇淋中。
該公司表示，內含物也適用於巧克力等糖果產品，可以添加這些內含物，以提供更美味的成品。
變化的市場
此舉是山核桃豪華最近宣布的投資計劃的一部分，該公司將投資於新設備，擴大其產品範圍。
今年4月，該公司發言人貝基•雷在接受BakeryAndSnacks.com網站采訪時表示，該公司生產堅果、種子和脆餅幹等原料，為了滿足人們對零食不斷變化的需求，公司決定啟動新產品開發(NPD)計劃。
“製造商經常希望在冰淇淋等放縱的產品中加入健康的元素。”她說．“所以山核桃豪華版決定在他們的產品中加入一種健康的感覺。”
新選項
據說，新的產品線是一種簡單的方法，可以在更廣泛的成品中添加放縱，該公司提高了內含物的靈活性，這樣它們就可以添加到烘焙食品等應用中。
夾雜物可以在環境溫度下存儲，該公司表示，這可以通過消除冷卻的需要來降低成本
Pecan Deluxe說，它的原料是在沒有堅果汙染的糖果區製造的。它還加強了對產品可追溯性的關注，以應對消費者對成分來源的更多信息的要求，以及對公平貿易、有機和特定產地等食品類型日益增長的興趣。
投資
作為其新產品開發計劃的一部分，該公司還在開發一係列堅果和種子產品，如巧克力覆蓋的南瓜籽。此外，該公司還表示，將考慮調整一些老產品的配方，比如在巧克力中加入綠茶提取物。
“雖然這些產品不是低脂的，但所做的改變會給成分帶來健康的‘扭曲’。”雷解釋道。
此前，該公司曾承諾生產一係列更健康的堅果和種子產品。2006年，該公司推出了羅勒大蒜鬆子、照燒腰果和酸杏仁。
山核桃豪華是美國山核桃豪華糖果公司的英國子公司。這兩家公司都專門為醬汁、餡料、果仁糖、甜點配料、冰淇淋和巧克力提供食品配料。豪華山核桃也在擴大其在英國的生產設施，並希望增加對歐盟和美國的出口。
改變食品市場
根據世界衛生組織(WHO)的數據，2005年，全球約有16億成年人超重，4億人肥胖，健康食品越來越受到全世界的關注。報告進一步預測，到2015年，將有23億成年人超重，超過7億人肥胖。
隨著越來越多的人積極嚐試控製體重，糖果製造商和麵包師正在抓住機會來滿足這些不斷變化的需求。
因此，由於堅果和種子是健康食品的形象，它們越來越受歡迎。根據euroonomitor的數據，2006年，全球市場價值10879.5美元，而2002年為7283.8美元。
