香草研究表明繁殖潛力

沒有在野外,塔希提香草(訴tahitensis)目前隻有兩個香草品種更昂貴的商業化種植,另一個被廣泛使用訴planifolia。

因此,塔希提香草豆主要是用於奢侈品,據報告在本月的美國植物學雜誌》。

為首的一個研究小組逾越節魯賓斯基從加州大學河濱分校的植物學和植物科學,現在Tahaitian香草植物的起源追溯到危地馬拉的熱帶森林。

“Resach證明香草物種可以交換基因經常跨越物種障礙,”Seung-Chul Kim表示在研究論文的合著者。

“這提供了一個機會通過雜交培育新的商業香草品種未來。”

香草是重要的各種各樣的食品和飲料的應用,包括糖果、糖漿,冰淇淋,豆奶,烘焙食品和汽水。

研究

團隊獲得的數據來自40個不同的香草物種全球增長和發現近親塔希提香草隻增長自然中美洲的熱帶森林。

作為搜索精製危地馬拉,研究人員仍沒有找到任何塔希提香草野生。相比,然而,當他們從細胞核和葉綠體DNA序列,發現塔希提香草適合的模式之間的雜交後代訴planifolia和訴odorata。

魯賓斯基總結說:“我們的DNA分析證實了曆史來源說,也就是說,香草是一個貿易項目帶到塔希提島,法國水手在19世紀中葉。法國海軍上將負責引入塔希提香草,阿方斯哈梅林,用香草岩屑從菲律賓。

“曆史告訴我們,香草——不是原產於菲律賓——通過馬尼拉以前介紹給該地區來自新世界的帆船貿易,特別是從危地馬拉。”

植物的變化隨著時間的推移的證據提供了更加清晰的認識能力種植香草。

報告說,這項研究“識別小說作物野生親緣(軋)香草,即訴odorata,可以使用改進的新一代的香草品種”。

香草市場

全球香草豆市場近年來一直動蕩,和價格範圍從約20美元(€14)一公斤每公斤300美元(€211),在一場毀滅性的颶風在馬達加斯加,2000年和2002年的政治危機。

美國是香草的主要消費者。在2003年至2005年之間,香草的單位進口價格飆升至最高的單位任何農業進口包括肉類和家禽的值隻下降80%以上第二年,據聯合國糧食和農業組織。

像許多其他產品一樣,香草還遭受了最近從高能源成本的壓力,由於油價超過每桶145美元。

因此,許多公司轉向合成香蘭素。當前世界天然香草的需求每年約40噸。這是明顯低於合成香蘭素的全球需求,目前每年約16000噸的價格和成本的100的天然產品。

來源:美國植物學雜誌》2008年8月,doi: 10.3732 / ajb.0800067“新熱帶區的一個波利尼西亞香料的根源:塔希提香草的混合來源,香草tahitensis(蘭科)”作者:逾越節魯賓斯基Kennety卡梅倫瑪麗亞卡門·莫利納,莫裏斯Wong桑德拉·Lepers-Andrezejewski Arturo Gomez-Pompa Seung-Chul金