健康糖果獲得全球市場份額
根據Business Insights的一份報告，到2011年，歐洲和美188金宝搏bet官网國的整體糖果市場將價值975億美元(667.5億歐元)。特別是歐洲國家在健康糖果領域表現出強勁的增長率，並將繼續保持這種勢頭。
根據AC尼爾森/歐睿谘詢(AC Nielsen/ Euromonitor)的數據，英國無糖糖果目前的市場份額為11%，自去年以來增長了18%，而整體市場增長率為2%。在法國，含糖糖果的銷量實際上下降了5%，而無糖產品增長了11%，市場份額達到35%。
無糖市場在西班牙最為強勁，增長了5%，占銷售額的50%。根據AC尼爾森(AC Nielsen) /歐睿(Euromonitor)的數據，西班牙的功能性糖果市場將從2001年的5100萬美元(3,380萬歐元)增長到2011年的2.27億美元(1.55億歐元)。
總的來說，雖然糖糖果仍然占據所有健康糖果產品的最大份額，但它的地位似乎正在減弱——2007年，它占銷售額的39.5%，比三年前下降了6%以上。
公眾健康意識
據世界衛生組織(WHO)估計，2005年全球至少有4億成年人肥胖，預計到2015年這一數字將增加到7億(總體上有23億成年人超重)。英國、美國和德國是世界上最大的三個糖果市場，也是肥胖、超重和患心血管疾病人數最多的國家之一。
然而，公眾對減肥對健康的好處的認識正在增長，目前有36%的美國人試圖降低患健康疾病的風險。這可能解釋了無糖產品的趨勢，並可能對新產品開發(NDP)產生巨大影響。
健康和福利是舞台的中心
糖果製造商希望利用人們對更健康產品日益增長的需求，宣傳自己的產品在口味上與含糖產品相當，但沒有健康缺陷。Beneo-Palatinit聲稱，在盲品測試中，大多數消費者更喜歡用Isomalt品牌成分製成的糖果的味道。
健康也成為許多糖果製造商的主要關注點，預計在功能、能源和運動產品市場將進一步增長，尤其是在歐洲。例如，全球最大的食品製造商Nestlé已經確認了未來在這一領域的投資計劃。
來源:糖果業的放縱與健康:新興的自然、功能和健康趨勢作者:H. Lewiswww.GlobalBusiness188金宝搏bet官网Insights.com
