有機糖果:機會打開糖果

兩位數的增長率迅速發展€258億年全球有機市場形成鮮明對比,估計隻有2%的市場增長僅在英國就糖果市場。

英國土壤協會支持有機食品,預計一個像樣的增長10%今年銷售的有機產品,它說的是四到五倍的平均銷售增長一般食品市場在一個好年頭。

雖然有一個看似有機巧克力產品的不斷推出,這些增長數字,看來,是鼓舞人心的甜蜜糖果之外的傳統有機糖果糖果領域和新配方以滿足擴大有機產品的吸引力。

市場分析師Mintel記錄86年歐洲有機糖果領域的產品發布之前的12個月。

這個數字比較矮小的13個新產品發布前一年在歐洲。

在美國,情況都是一樣的。敏特公司的產品跟蹤顯示共有79個產品發布在過去12個月中,將近三倍的發射達到29日。

在歐洲,例如,丹麥有機和身體保健公司Uktekram推出了有機葡萄酒牙齦到當地市場,而米蘭有機公司Ecomarket帶有機大米麥芽糖果意大利貨架。該公司還提供了甘草、鼠尾草和檸檬,柑橘和檸檬棒糖果在其投資組合。

甘草再次出現在美國。加州公司苔原交易推出Tubis有機軟甘草繩品牌使用的配方“隻有最好的有機成分”。

在其他地方,我們有機‘糖果’成分派克公司產品現在提供“粉色薄荷樹皮”組合的糖果。該公司宣稱其有機糖果線特性“優質產品隻使用最純粹的、最低限度加工,天然成分可用”。

今年早些時候,美國貿易顯示所有糖果世博會強調有機產品,保費和美食,組織者稱糖果和零食市場增長最快的部分。

歐洲消費者調查,市場研究機構Euromonitor發現一半的受訪者認為有機食品和飲料是重要或非常重要。據歐睿信息谘詢的數據顯示,有機成品市場預計增長32%,從2006年到2011年。

認證

的認證在英國,糖果可以把土壤協會成為一個被許可人。為了獲得認證,產品“我們嚴格的指導方針,需要堅持”土壤協會的發言人說。

所有的原料配方中必須來自有機來源。“如果不實際可用有機成分——例如,鹽和水——原料必須來自協會批準的無機成分,”該發言人告訴ConfectioneryNews.com。

不允許轉基因來源,也不是人工甜味劑,香料或色素。

在成本方麵,公司將支付最初的申請費,£250(£293.73包括增值稅)最初的篩選,首先檢查和6個月的“核心”服務。在這之後,年費是基於公司的有機認證的銷售總額。在第一年,土壤協會要求公司預測這個數字可能是什麼,並在接下來的幾年裏“申報實際有機認證銷售圖”。

事實上,如果公司賺不到£180000年銷售額,協會將要求一個平坦的£548年費。£180000和£200萬之間他們會問“0.003乘以你的有機認證銷售”。