功能性巧克力與私人標簽的吸引力,新的啟動

與生物技術公司合作Natraceutical, Spanish-based Natra持有50.27%的股份,兩家公司已經開發出他們的“Chocolactive”含有的可可和巧克力產品“功能性成分,活躍的原則和最終消費者的營養補充劑”。

Health-positioned巧克力產品仍會出現,處於起步階段,但主要的研發活動,關注潛在health-boosting成分開始滲透到巧克力市場。

火星最近推出了CocoaVia, Barry Callebaut鋪開了Acticoa成分,這兩個擁有高多酚含量和推廣健康的選擇。

的確,在本周在巴黎的沙龍du濃情巧克力,ConfectioneryNews.com看到Barry Callebaut Acticoa成分從比利時巧克力Guylain新的一行。冠以“Guylain額外”,Acticoa標簽前麵包裝上清晰可見,“抗氧化劑”這個詞。

盡管Guylain產品,健康定位巧克力產品沙龍,展示了一些140家參展商的產品,幾乎不可見。

從Natra跨越整個衛生領域,該公司寫道,是組成的“高級純巧克力與茶多酚的含量高;優質牛奶巧克力比傳統的酒吧多酚;纖維巧克力;能源巧克力,兩個正方形有相同數量的咖啡因含量比一杯咖啡;和low-lactose巧克力,適合乳糖不耐症消費者”。

“這是第一個產品是專門針對最終消費者,”說西班牙製造商。

衰退長矛自有品牌的吸引力

除了用矛刺日益增長的衛生區域,Natra發射還整齊地目標私人標簽的需求。

最近幾個月,整個食物鏈,從農民到消費者,已經影響物價飛漲的基本輸入,如燃料和原料,使得成本向上攀升。

這種情況正在改善關鍵的價格輸入,如石油和可可,暴跌。

但具有挑戰性的經濟環境衝擊歐洲和美國,消費者開始認真審視他們的消費模式,也就是當自有品牌需求不會增長。

在經濟困境的時候,曆史已經證明,消費者可能會選擇放棄某些品牌商品,而是轉向更便宜的自有品牌產品。

Natra最近援引市場分析師AC尼爾森的數據,揭示了消費者從品牌轉向自有品牌商品僅在美國市場,使自有品牌產品的消費增長超過10%,為品牌產品相比增長3.2%。

Natra說,估計表明,糖果範疇內,私人標簽的產品將記錄在2008年大幅增長27%。