趨勢kid-adult融合的食物

原料或產品通常與成年人和孩子們正變得越來越受歡迎,這是一個趨勢了“kid-adult融合”在映射的烹飪趨勢報告:孩子們的食物,從烹飪發展中心和包裝的事實。

一個例子是亞洲食物,報告稱受益“健康光環”某些亞洲美食被視為純粹的和有營養的。

在美國多元文化的孩子的數量增長和年輕父母的文化關係經常尋找外國和少數民族菜肴。

該報告補充道:“讓嬰兒民族味道鏡子kid-adult融合的總體趨勢,食物和口味的代際整合。

“亞洲越來越多的靈感的源泉。從印度小扁豆椰子、紅豆小豆蔻,在主流嬰兒食品配料和調味品未知都是新興趨勢的特點。”

隱藏的營養

父母關心的是食物的純潔他們給他們的孩子和尋找“真正的食物”沒有隱藏的成分或填充物。

甚至三到九歲的兒童越來越多選擇天然風味,受到父母的擔憂肥胖、糖尿病和行為障礙,以及它們如何可能會解決的學校午餐。

報告稱,大約80%的父母希望他們的孩子能吃得更好,但即使是40%的成年人認為健康的食物的味道不是那麼有吸引力。

隱瞞蔬菜和/或果漿在孩子們最喜歡的食物是一個戰略取得進展。這是一個令人滿意的技術但現在隱藏的營養是出現在凍結CPG孩子零食和食物有胡蘿卜、紅薯和冬南瓜流行增加諸如比薩袋灌裝。

的一個例子是ADM在6月表示,將推出一係列新的bean粉末和地麵煮熟的豆子,這是為了使它更方便消費者在他們的飲食中包含bean,製造商更容易在產品配方中使用它們。

據說可以偽裝的成分在比薩餅麵皮和餅幹等食品,通常不會被運營商bean。

首席執行官金伯利•伊根/ Culianary發展中心的負責人,說:“人口遷移和新司機獎勵創新,尤其是當這些新產品跟父母的擔憂孩子的健康和幸福

“雖然擔心肥胖、糖尿病和其他與飲食相關的疾病幾乎是普遍的,孩子們的食品和飲料市場遠非鐵板一塊,這一事實進一步增加了光澤已經動態領域。”

市場孩子的食物和飲料據說超過380億美元在2007年底,飲料,美味的零食和甜點/甜點發布最高的增長率。

報告說,兒童和嬰兒食品拓展小說形式和口味,創建一個“勇敢的新世界創新的美味,創造性的健康策略和一個健康的新鮮的癡迷,風味和便利”。