高級巧克力的銷售預計將保持旺盛勢頭

英敏特和Packaged Facts市場研究機構本周都預測，2009年消費者將繼續用優質巧克力款待自己，盡管他們可能會減少在其他方麵的消費。

在一份關於美國優質巧克力的報告中，Packaged Facts稱:“美國人在普遍減少消費主義的同時，卻允許自己沉溺於生活中的‘小’樂趣中。到2012年，高檔巧克力的銷量預計將增長5倍以上。”

美國市場的數據顯示，去年優質巧克力的銷售額達到30億美元，自2006年以來增長17.3%，自2003年以來增長200%。相比之下，自2003年以來，傳統巧克力的銷量僅增長了4%。

中間市場緊縮

英敏特公司表示，隨著消費者選擇日常價值產品，同時允許自己偶爾享受高檔巧克力，中端巧克力製造商將開始感到壓力。

英敏特公司的研究主管瓊·霍勒蘭說:“未來一年，對企業來說，對不斷變化的消費者需求和欲望做出快速和創造性的反應將比以往任何時候都更加重要……中端市場將日益受到擠壓，在麵對新改進的基本款產品的競爭時，將不得不證明自己的價值。”

英敏特表示，消費者大多將購買低價值品牌，但也會這樣做”享受一些小的、負擔得起的奢侈品，比如優質巧克力、名牌太陽鏡或最喜歡的保濕霜。”

該公司對大西洋彼岸的巧克力習慣進行的研究顯示，在過去兩年中，優質巧克力的銷售額幾乎翻了一番，去年僅在英國的銷售額就達到860億英鎊(按今天的速度約為990億歐元)。

這些分析師的言論得到了大型市場參與者經驗的支持，其中許多人最近都堅稱自己公司的財務彈性良好。

在上個月宣布銷量和利潤增加後，百樂嘉利寶首席執行官帕特裏克·德·梅森內勒表示:“巧克力是一種防禦性產業，在以往的經濟衰退中，巧克力消費被證明具有韌性。事實上，在本財年的前兩個月，我們繼續看到了良好的增長。”

西班牙可可和巧克力製造商納特拉(Natra)也公布了利潤增長。