數據采集單元幫助食品加工商在信貸危機,公司說

根據創新軟件顧問,其質量控製係統,Tracesoft,確保不合格產品的質量屬性可以立即確定,而年底生產運行。

主任Stephen Mumby公司,告訴FoodProductionDaily.com,便攜,易於使用的單位可以實時檢查,關鍵因素如溫度、Ph值、含鹽量和條形碼是不規範的。

他說,公司在食品加工行業特別容易受到錯誤,高體積生產線很容易錯過關鍵生產指標的質量標準,導致經濟損失非常快,部分原因在於依賴過時的基於紙張的係統。

“使用便攜式Tracesoft單位,操作員可以提醒生產線主管及時通過電子郵件或短信如果計算機記錄缺陷在特定批次運行;這遠比剪貼板和筆快速測量的方法,”他繼續說。

Mumby解釋說,食品公司可以配置手持數據記錄器來滿足他們的特定的需求和係統監控食品生產線使用準確的質量測量從預定的曆史數據庫。

減少廢物

一個研究項目由英國環境、食品和農村事務部(DEFRA)顯示,英國食品生產商處理生產廢料水平達到三至百分之八的營業額。

英國根據Mumby醬製造商Greencore利用Tracesoft係統在其設施,設法減少生產浪費0.6%的數量。

他補充說,持續改進的質量符合英國零售商協會BRC全球食品安全標準(問題5)啟用的便攜式單位是高度可配置的和靈活的。

升級

Mumby表示目前正在移動技術升級,正在發展一個攝像頭集成到計算機,使圖像下載與實時數據。

“圖像記錄功能將有助於改善食品質量控製植物,尤其是監控的原材料,”他繼續說。

他說,作為方案的一部分,該公司提供食品公司質量控製經理和員工訓練有素,在兩到三天時間,如何正確地計劃和使用單位。