Barry Callebaut打開墨西哥巧克力工廠

瑞士公司,擴大與客戶——投資大約€30米在新工業巧克力工廠,在蒙特雷墨西哥新萊昂州東北部。

“巧克力糖果在墨西哥預計每年平均增長6.5%的價值在未來五年,“Barry Callebaut首席執行官Patrick麥森納何說,引用市場研究機構Euromonitor的數據。

時巧克力消費在美國和歐洲下降是由於經濟危機,巧克力產業等新興市場寄希望於墨西哥、俄羅斯、印度和中國將提振底線。

墨西哥供應

座年產約100000噸,新墨西哥農場設施將提供美國中部和南部巧克力市場此前美聯儲在北美公司的設施。

采購一些可可來自巴西,但也從非洲,供應需求”取決於客戶的配方,混合的國際和本地球員,”Josiane克雷默百樂嘉利寶,從企業通信告訴ConfectioneryNews.com。

“一個工業巧克力工廠,沒有消費產品將在墨西哥生產設施,這種類型的產品將繼續從北美和歐盟進口”她補充道。

與新墨西哥工廠現在在線總部位於蘇黎世的Barry Callebaut目前大約有40設施——包括可可加工和巧克力設施——全世界。

蒙特雷工廠建於大約15個月,那是一個時間表“很快,尤其是它的大小,克雷默說。

設施,增加了公司設計製造工業巧克力-液體和模壓巧克力以及複合。

Barry Callebaut核電站預計產能利用率上升迅速,達到60 - 70%的2009/10財年年底,力爭在五年內達到滿負荷。

經濟衰退的證據嗎?

巧克力行業通常是受認為,在經濟衰退時期,消費者繼續由小型巧克力放縱,會使巧克力玩家天氣經濟低迷。

但本月早些時候國際可可組織(ICCO)建議對巧克力消費經濟的影響在未來一年將很難預測。

它說:“事實上,不確定性盛行程度的彈性對巧克力市場惡化的全球經濟環境。”

在其最新的可可市場報告,Barry Callebaut評論說“不確定銷售的經濟危機可能會導致較低的可可產品的需求在2009年。”