2009年巴西莓superfruit上衣甜味道投影

在點名前甜口味,今年美國味公司貝爾巴西莓口味項目,一個奇異的漿果,包一個強大的抗氧化劑,將十大名單。

巴西莓的流行,一個小而圓,紫黑色的果實長被土著印第安人在巴西亞馬遜地區,2008年隨著消費者越來越多地轉向了杯果汁的營養和抗氧化劑。

此外,巴西莓槽整齊的種植麵積superfruits,食品和飲料行業的術語指水果或提取-經常溢價出售相結合強大的營養豐富,抗氧化劑質量卻以一種誘人的味道。

排名前十的

進一步的熱帶水果類針對性貝爾在其2009年甜蜜的味道破舊如柚子、柑橘類水果起源於東亞,巴西莓後味公司槽到第二的位置。Guavasteen——或者菠蘿番石榴——一個多汁的水果甜,芳香味,把3號槽。

剩下的甜口味預測的貝爾在降序排列:紅色或黑醋栗;針葉,熱帶水果種植它的維生素C含量高;荔枝;camu camu,酸性亞馬遜水果充滿維生素C;硬果漆樹果,傳統食品工廠在非洲,可能有潛力改善營養;柿子,一種更普遍被稱為“柿子”;最後,無花果。

預測方法

據卡夫食品公司,其十大列表反映了“深度分析三個特定市場類別”,通過三種方法列表。

第一個方法是跟蹤樣品,要求在12個月期間,第二種方法是趨勢球探的味道,由該公司的營銷和研發部門和借鑒四大洲。

第三法貝爾編譯風味的趨勢“我們的外部資源和供應商,Mintel,媒體,和其他可信的來源。”