味道監管需要冷靜和溝通

監管形式的一部分食物改善代理包(FIAP),采用在2008年底,12月31日生效在歐盟官方雜誌出版。

味道的董事總經理史蒂夫•摩根公司協同,告訴FoodNavigator.com,雖然雖然有一些重要的變化,特別是在自然口味的熱門領域,不需要跳躍和立即采取行動。

同時,討論了新規定“持續了這麼多年,每個人都有放鬆”。

時就需要采取什麼行動時,摩根說:“我們需要善於溝通。行業不是很清楚得到消息。”

監管的意義

摩根說,一般來說,他是放心的新法律,”公司的事實,企業不應該誤導消費者”。

最重要的一點是,健康和安全是至關重要的。它也帶來了歐盟一致性,有助於“國家的差異可以解釋問題”。

“變化是管理的水平,”摩根說。

沒有更多的倪

新法律的最重要的一個方麵是,它帶來了一定程度的清晰和堅定對“天然”這個詞,而“nature-identical”和“合成”。非天然的調味香料物質的。

這是一個領域的協同作用,就其本身而言,開始采取行動,因為它需要改變其規範,這樣就不會被列為“性質相同的”。

“有數千,”摩根說,和更新預計需要一年到18個月。

百分之九十的簡介本公司收到自然的味道。雖然在市場有一定的矛盾,自然味道的廣泛更昂貴比nature-identical和零售商後雙方都具有成本效益和自然的解決方案,他不認為這是一個主要的障礙。

他預測,也將金融危機減緩自然趨勢。“消費者是太遠了。”

命名的自然香味

另一個重要的元素的新規定在標簽命名自然風味——例如,“天然草莓味”。

在這種情況下,95%的味道必須來自指定的源。“如果你可以接受校長那麼它的好,但很難實現,”摩根說,並補充說協同很少在其投資組合。

然而當使用自然的味道與其他命名的味道——例如“天然草莓和其他天然口味”的解釋是必要的。調節狀態,名叫味道必須存在,必須辨認,但滿足這些需求和適當使用術語在公司層麵是個案。

摩根發現這種方法“好奇”,並相信一些公司可能會試圖伸展。

他認為行業會結合在一起也沒有一個連貫的位置。“所有公司正在尋找商業優勢,離開該地區開放討論人們會尋找,“他說。