沒有功能食品黑暗的空間

達能的決定把它的美從法國零售貨架上酸奶Essensis由於枯萎銷售經濟放緩(點擊放大在這裏閱讀關於撤軍)引起的英國《金融時報》記者報道寫的故事:

“撤軍可能信號的結束所謂的“功能食品”運動的過去幾年的食品公司嚐試用不尋常的各種產品,包括味道和維生素水。”

呃,對不起?

“所謂的“功能食品”運動”嗎?相當大,但打電話英國《金融時報》是一個全球著名的商業報紙——必須有事實支持。他們現在在以下段落——哦,在這裏,他們不喜歡。什麼都沒有。沒有什麼結果。無價值之物。

一些其它的產品在不相關的類別是提到取款。統計數據顯示歐洲主要市場的銷售下滑喝酸奶,當產品問題是spoonable酸奶(不同!)

當然,英國《金融時報》可以做得更好。這是老生常談,毫無根據的,破壞性的報告。做記者認為達能的無恥的全球20年成功的益生菌酸奶當輸入這些話嗎?

我們去的事實

在新聞確實對大多數人來說,尤其是主流媒體,你知道一點關於很多事情。的事實,新聞記者的日常性質必然是通用而不是特定的,和一個隻有加強句老話堅持事實。

這是一個事實——在幾乎每一個西方國家的功能食品和飲料行業已經長大,比傳統的食品和飲料行業每年10年或更多。

市場研究,歐睿已經觀察到“一個動態功能食品和飲料市場提供良好的增長前景具備良好的食品和飲料製造商”。

僅在1998年和2003年之間,全球銷售功能食品增加了近60%,此後每年增長約10%。

甚至發展中國家如巴西、墨西哥、中國、韓國、匈牙利、波蘭和俄羅斯,都在強化食品注冊健康成長率,使它們更健康或市場固有的健康品質。

事實上,英國《金融時報》本身在2006年寫道:“食品企業越來越依賴於創新產品,以滿足日益增長的需求健康飲食來保持利潤和經濟增長在一個成熟的市場削弱大型零售商的自己的標簽。”

是的,經濟氣候正在改變一切。腰帶正在收緊。消費者的選擇正在縮小,更多的產品失敗是肯定的。但功能食品的終結嗎?容易,老虎。

前提和承諾

公司和政府一直在強化食品和飲料為一個世紀或更使他們更健康。有很好的理由。承諾是如此的強烈。他們潛在的公共衛生受益很大,不容忽視。

昨天才在另一個英國報紙,《觀察家報》,一個故事的重要性維生素D來維持健康,抵禦疾病突出的潛力與營養強化食品,特別是在國家少量的陽光(引起體內維生素D生產)。

這隻是一個營養。還有其他的維生素。葉酸、植物固醇、歐米茄3,益生菌——的例子不勝枚舉。

每Essensis有下或者是Benecol益力多,紅牛甚至滿滿一肚子,提出主流通過提供一個真實的健康好處的引入選擇成分。

食品科學和配方改進,功能食品的潛力履行health-improving承諾從來沒有更大的。

憤世嫉俗者,讓他們吃蛋糕(功能)。

Shane燕八哥是NutraIngredients.com的編輯和早餐吃益生菌酸奶。如果你想要評論這篇文章郵件shane.starling特'decisionnews.com。