糖果商看中了從現金流中購買的小型機器

在歐洲經濟收縮的背景下，他們的評論反映出，為了提高利潤率，生產線上的解決方案需求日益增長。

ProSweets引用了一個工藝技術供應商的例子，該供應商發現了將各種生產工藝結合起來以降低成本的趨勢。

“我們目前正經曆對小型機器的強勁需求，製造商可以從他們的現金流中購買，因此不需要尋找任何額外的融資手段。”供應商解釋道，但ProSweets並未透露該供應商的身份。

該供應商補充說，由於目前的經濟形勢，他們的業務“改變”與“許多直接涉及降低價值鏈各個領域成本的查詢”．

據展會組織者介紹，機器製造商在展會上展示了他們的創新和改進的產品“明顯較大的看台麵積”2009年科隆ProSweets。

冷衝壓技術

繼續ConfectioneryNews.com對ProSweets上展示的產品的報道，德國布勒賓德勒展示了其用於成型外殼的冷衝壓技術。

該公司表示，他們的CoolCore或冷衝壓工藝可以生產薄壁和精密外殼。經過回火處理的巧克力塊被放入模具中，冷卻後的印章被放下幾秒鍾。

布勒賓德勒(Buhler binder)的產品從實驗室規模的機器到糖果製造商的高端工業設備，該公司聲稱CoolCore的創新在於巧克力成型過程。

當外殼有足夠的強度防止它倒塌時，戳記就會再次被移除。接下來是通常的冷卻過程。然後把殼填滿，蓋上蓋子，或者兩半連在一起。

去年在上海舉行的第三屆食品安全技術論壇上，該公司獲得了榮格技術創新獎。據布勒賓德勒公司稱，評選獲獎者的標準是“卓越的技術和產品，對中國食品和飲料行業做出了重大的技術貢獻”。

這家擁有6000多名員工的德國公司當時評論道:“CoolCare在中國的一個大客戶現場運行，他對結果非常滿意。”