Cemoi工業巧克力市場的“雄心壯誌”

“我們對市場有大的野心首席執行官帕特裏克Poirrier家族Cemoi公布去年營業額€700,公司的首次新聞發布會上告訴記者46年的曆史。

目前,該公司使用了3.5%,或100 000噸每年全球可可豆的收獲,是三個供應商的可可產品業務在歐洲商業貿易。

“我們的目標是成為工業的第二大供應商使用,“第三代Poirrier說他的家人,這個私人bean-to-bar巧克力公司擁有3000名員工。

他們的目標是在一家民營企業的背景;不受製於股東公司有一定的靈活性,追求“中長期戰略”,Poirrier評論。

在五千零五十年分裂,Perpignan-based Cemoi可可原料供應工業成品巧克力製造商以及私人標簽和消費品牌的需求。

Cemoi已經有一個主要的足跡在法國巧克力市場,在很大程度上通過私人標簽業務仍然存在“優先考慮,特別渴望提供產品有強烈的質量的價格比率,“首席執行官補充說。

例如,該公司有6%的自有品牌的市場份額在聖誕節期間。

但擺脫的匿名私人標簽供應商,和揭示野心Cemoi品牌本身,周四在會議上該公司發布了新的自有品牌的巧克力,盛行有機和公平貿易。

一組六個係列,三個酒吧使用可可來自赤道,從聖多美與其餘三個采購bean。從赤道bean Cemoi,給出具體的芳香,花的注意而製成的巧克力聖多美可可豆提供了甜蜜和水果香氣。

進一步啟動活動在2009年將會看到Cemoi推出一個新的自有品牌溢價巧克力範圍2009年聖誕節的工匠味,巧克力廚師Philippe Urraca簽署。

此外,孩子們看到的產品今年推出“小刺蝟”,而他們的新“chocotines”——小,圓形,脆巧克力輕咬——目標咖啡廳和咖啡文化。

鉤?法國的處世之道

推出有一個共同的主題,法國的處世之道。

“法國有很強的美食傳統,巧克力是其中的一部分。我們要讓消費者理解法國處世,“Cemoi營銷總監Marc Baraban說。

導致這一目標,公司巧妙地修改它的標誌。標識文本隻是從“巧克力Cemoi”改為“巧克力Cemoi法語”。

Baraban ConfectioneryNews.com解釋說,此舉也反映了一個更強大的民族主義的感覺被兩個法國最近的事件:2006年世界足球杯,近來,法國大選,看到從右邊尼古拉•薩科齊(Nicolas Sarkozy),和從左邊Segolene皇家,該國tricolore揮舞著國旗在競選期間。

“我們是一家法國公司,九在法國工廠,我們想我們的品牌傳達給消費者,”Baraban補充道。

除了法國植物Cemoi工廠在科特迪瓦,德國、英國和波蘭。

快樂和健康

當被問及由ConfectioneryNews.com如果Cemoi計劃進入新興市場的健康和巧克力,或者如果市場可以期望看到Cemoi產品同樣Barry Callebaut acticoa或火星的CEO Cocovia回答說:“我認為巧克力是快樂的主要價值:我們的味道,快樂,貪吃。”