謝伊螺帽行業遵循可可模型
非洲酪脂樹果中用於製造替代可可脂巧克力和糖果行業和主要原材料的可可脂等價物(CBE)。
加納副總裁John Mahama說,政府希望謝伊行業成為一個優先領域,根據加納廣播公司,和溢價將放在發展出一種經濟作物,為可可行業做了過去。
Mahama本周在布基納法索的一次會議上發表講話,稱“謝伊2009:優化全球價值鏈”,這是由西非貿易中心。
“謝伊地帶”貫穿非洲西部,尤其是貝寧、布基納法索、科特迪瓦、加納、幾內亞、馬裏和謝伊行業在2004年和2008年之間翻了一番。
加納的目的是建立一個謝伊螺母開發板幫助國家進入全球謝伊貿易迅速擴大,預計將每年價值500美元在未來五年。
Mahama說:“政府的理解這些承諾是讓謝伊堅果行業的主要驅動力加納的草原地區加快發展”。
副總統表示,此舉反映了政府“認可謝伊作物的至關重要的作用在大草原地區的社會經濟發展的國家”。
克服挑戰的目標是增加產量等問題處理和差的問題與馴養野生作物。
中心表示,傳統的乳木果處理是由村裏的婦女,誰收集、煮沸和sun-dry堅果。之後,他們的英鎊和地麵幹堅果粘貼,它們與水揉提取脂肪,攪拌成奶油黃油。
以及cbe,固體脂肪(黃油或硬脂酸甘油酯)和液體油(olien),也用於食用油、人造黃油、化妝品、肥皂、洗滌劑、蠟燭、根據Sekaf加納是非洲原料的生產商和出口商。
確保供應
斯堪的納維亞成分群AarhusKarlshamn(雅樂)聲稱是世界領先的生產商之一的高附加值,特種植物油和它最近投資於加強乳木果供應鏈在西非幫助安全核心CBE原材料的供應。
在過去曾表示,雅樂短缺在非洲酪脂樹果傷害大量的可可替代品市場需求高的時候。
它指出,可可脂有獨特的組成和物理性質。cbe有相似的物理和化學性質,可可脂“鐵出許多固有困難的巧克力生產”。
它說,基於謝伊和/或illipe黃油和棕櫚油,cbe比可可脂便宜但汁液一樣自然。
