甜菊糖甙世界在地圖上把甜菊糖代用品

甜菊糖甙世界會議是發生在上海,中國,今天和明天。與會者表示一個截麵的行業——地理位置和整個供應鏈,多恩Wenninger、公司副總裁純圓告訴FoodNavigator.com。

Wenninger在會議上,他發表了主題演講,說:“不僅僅是一個高強度甜味劑甜菊,或飲食或低熱量的產品。它有一個重要的地方,但它也有一個家庭作為補充糖”。猶太人的尊稱或斯替維醇苷可以取代多達10到20%的糖產品,減少熱量和成本。

供應數量和客戶使用增加,甜葉菊公司會意識到更大的規模經濟,並相應地stevia-derived甜味劑價格將下降。

即使是現在,他今天說斯替維醇苷的價格低於糖的價格。“斯替維醇苷立即可以看到作為一個成本有效的補充糖。”

為了說明儲蓄,他給了糖的價格在美國每公斤0.77美元。同時,斯替維醇苷是15倍比糖還甜,是一個等價的基礎上每公斤0.40美元。

比較是僅供參考,因為FDA發出不反對字母高純猶太人的尊稱,通常被認為是安全的(GRAS),而對於世界其他地區的食品添加劑聯合專家委員會結論提取95%斯替維醇苷是安全的有更多的軸承。此外,美國糖價格往往高於世界其他地區。

但Wenninger表示:“即使在全球市場上0.40美元一公斤將提供節省成本在美國以外。”

“肯定有節約成本,顯然這些數字(斯替維醇苷)將下行壓力。”與此同時,糖的價格波動是一個成熟的商品。

至於持續,200倍比糖還甜,純圈已經提供了在桌子上,都與糖的每公斤0.77美元成本,盡管他強調這是大規模使用,如碳酸軟飲料。

隨著時間的推移,隨著供給的增加,規模經濟將發揮作用,使價格進一步下降。

沒有供應問題

雖然有一些媒體記者暗示有stevia-derived甜味劑的供應可用性的問題,Wenninger認為,這些都是錯誤的。

”在不同的地域有獨立公司致力於增加供應,”他說。

揚聲器的第一天會議報告能力增加包括葉生產商來自印度、越南、埃及和中國。