世界食品安全實驗室準備檢測三聚氰胺

水平的有害物質在食品樣本測量準確,超過70%的實驗室參與了這項研究。結果表明,全球應對去年的毒奶粉醜聞在中國一直有效,根據聯合研究中心。

74%的實驗室檢測樣品中三聚氰胺的奶粉而73%確認樣品烘幹的汙染物混合在可以接受的範圍之內,由共同的國際度量準則。

歐盟立法

”本研究的第一個和最大的快照實驗室的能力精確測量食品中三聚氰胺,它證實了大部分的實驗室工作,”說聯合研究中心的主任亞曆杭德羅博士並沒有參考資料和測量研究所(IRMM)。”這表明食品實驗室在歐盟和世界各地的同行能夠準確檢測食品中三聚氰胺。這是一個先決條件實施歐盟立法保護消費者的限製。”

準備樣品受汙染的奶粉和烘焙混合被送到實驗室沒有揭示已知含量的三聚氰胺。盲人的實驗室測量了三聚氰胺含量陶瓷樣品和報告他們的研究結果。

報告的結果與測量值的不確定性被認為是關鍵的重要性在測量接近法定上限。在這裏,聯合研究中心的報告發現改進的空間約有四分之一的不確定性值被低估了22% - 23%的奶粉和烘焙混合。

質譜分析

評估研究結果後,聯合研究中心的研究人員得出結論,同位素稀釋質譜與穩定同位素標記三聚氰胺比其他更準確檢測問題。

114世界各地的實驗室從31個國家同意測量的準確性測試來檢測食品中三聚氰胺的存在。參與的國家包括澳大利亞、中國、印度、日本、新西蘭、美國和21的27個歐盟成員國。

這項研究中,要求歐盟的健康和消費者保護總司,組織和開展聯合研究中心。

盡管歐盟不從中國進口牛奶或其他乳製品,加工食品,如巧克力或餅幹可能包含受汙染的奶粉。”歐洲委員會因此決定食品或飼料含有奶製品源自-或運輸從中國應該檢查。三聚氰胺含量超過2.5毫克/公斤任何產品必須被摧毀,”確認報告。