甜菊糖甙參考標準開發食品化學法典
美國藥典(USP)開發了一套新的參考標準stevia-derived甜味劑持續和甜菊苷列入食品化學法典(FCC)。
興趣持續的使用在食品和飲料在美國急劇上升後,最近的食品和藥物管理局(FDA)的書信沒有反對肝(通常被認為是安全的)狀態為猶太人的尊稱——也被稱為瑞或rebiana——純度在95%或以上。
猶太人的尊稱的參考標準和甜菊苷驗證純化學品,食品和飲料製造商和生產商可以用來證實原料的質量。這可能有助於防止劣質和摻假的成分,從而幫助確保食品安全。
副總裁食品、膳食補充劑和賦形劑標準USP詹說:”這些成分在全世界範圍內廣泛產生不同的設施,其真實性,質量和純度不能想當然。因此重要的是原料生產商想要維護他們的產品來展示他們的成分的質量客戶。USP泰然自若,致力於提供有用的工具使當事人容易驗證新stevia-based甜味劑。”
該公司還說,使用允許經過身份驗證的參考材料“迅速和公正的決定”質量檢查和監管機構。
其他工具
私人協議達成生產參考資料在11月嘉吉和ChromaDex之間發展成分分析標準,確保質量和一致性的Truvia Reb甜味劑,和甜菊糖甙供應商PureCircle與3月Cerilliant提供分析工具,以確保滿足質量標準的生產PureVia-brand猶太人的尊稱。
但USP表示,其過程不同於這些參考標準提供者,因為它了“通過一個開放和透明的過程與獨立專家”。
USP曾表示,新標準是可用的現在,雖然寫FCC測試標準的高純Reb預計將公布於8月31日,2009年。
USP是一個私人,非營利性,標準製定組織,目的是幫助確保質量、安全和效益的藥物和食物。USP表示,其標準是全球公認和使用。
