全球最大的可可生產商獲得UTZ新認證

伍茲認證良好的內部可可行為準則確立了經濟、環境和社會標準，必須滿足這些標準才能獲得UTZ認證批準。這些標準目前正在Côte科特迪瓦的三個農民合作社進行獨立審計。

該準則旨在促進改進耕種方法，從而改善可可豆的質量和產量，提高農民的收入，並增強供應鏈的可持續性。它規定了食品和農場安全、安全有效使用化肥、良好勞動做法、安全健康生產做法、保護自然資源和生物多樣性以及長期生產力方麵的標準。

可可豆項目是由嘉吉可可巧克力公司(Cargill cocoa & Chocolate)、Ecom Agroindustrial、瑪氏公司(Mars)和國際發展組織Solidaridad在過去兩年中製定的。

客戶和消費者

嘉吉可可公司董事總經理哈羅德·珀爾瑪在接受ConfectioneryNews.com采訪時表示:“對此次審計的啟動，我們相信，以可持續的方式種植的高質量可可對可可種植國的經濟和農業社區的生計至關重要，對嘉吉、我們的客戶和消費者也至關重要．

“這項行為準則以及對其應用的首次獨立審核意義重大，因為它們幫助農民在更好的環境中為自己、工人和家庭生產更多、更高質量的可可，同時減少對環境的破壞。”

盡管全球經濟衰退，Poelma認為消費者對UTZ認證等保險標準的興趣仍在持續增長。”嘉吉及其合作夥伴認為，消費者仍然關心他們所購買商品的環境和社會成本。在這個危機時刻，對品牌的信任一如既往地至關重要，而這正是確保這一點的一種方式,”他說。

“UTZ的行為準則規定了要求，將有助於確保可可以可持續、負責任和安全的方式生產，我們和我們的合作夥伴認為，這對消費者仍然很重要。”

認證的來源

創始成員之一的瑪氏公司(Mars Inc)最近宣布，到2020年，他們的可可將100%來自認證來源，包括UTZ認證。

該準則是在征求了全球100多名可可利益攸關方的意見後製定的，這些利益攸關方包括農民、農民組織、政府官員、非政府組織、貿易商、巧克力公司和其他專家。國際可可組織(ICCO)在這一過程中擔任觀察員。

代碼的第一個正式版本現已發布於www.utzcertified.org/cocoa英語、法語和西班牙語。

Côte科特迪瓦是世界上最大的可可生產國，擁有80多萬小農，占世界供應量的40%以上。

Utz在瑪雅語中是“好”的意思。