全球食品安全駕駛小公司,發展中國家——聯合國

聯合紙由糧農組織和世界衛生組織將食品生產商說,處理器和出口商在這些國家正在努力滿足重疊規定不僅由國家和國際政府機構也被強大的私營企業和協會。

廣泛的研究,由於在食品法典委員會周四還將研究私營標準的作用。雖然承認他們的價值而言,提供了一個詳細的路線圖,以應對廣泛的公共規則,它自己的問題“合法性”的訪問和哪些公司有機會去影響他們。

報告也承認,私人標準製定機構——更快、更靈活的比政府機構在應對食品安全問題——提出了挑戰法典和身體的需要簡化其決策過程提出了質疑。

食品安全的司機

報告概述了安全條例的增加在過去的十年中由於許多知名食品危機不僅加劇引發消費者意識的問題,但也推動企業製定競爭戰略強調產品的質量和安全。食品供應的全球化帶來了新的挑戰和風險的協調價值鏈。文章還稱“確保食品安全責任移交國家對私營部門”。

這些因素”結合在一起,創造一個環境,企業麵臨更大的壓力將食品安全和維護自己的品牌的完整性”,該報告的作者說。”他們需要這樣做,麵對日益全球化和複雜的食品供應鏈,跨越多個監管區域。”

發展中國家的挑戰

上述因素發揮了重要作用的重要性的上升私人標準設置係統。然而,這一趨勢促使關注他們的影響在發展中國家——特別是當應用於糧食作物生產者。這些成本比例更高,當應用於經濟與大量的小型生產商,“刺激辯論是否沿著價值鏈成本的分配是“公平的”說:“。

符合發展中國家的私人和公共的標準“對價值鏈產生深遠的影響”,可以加速整合的趨勢,作者繼續。“在某種程度上,有規模經濟在合規和/或大公司能更好地獲得資金和其他資源,合規流程可能會引起流程的整合和集中,“。

私人的采用標準是受影響最大的莫過於在供應鏈“從標準用戶轉向他們的供應商…特別是發展中國家的出口商和生產商”,它說。”反過來,這將阻止發展中國家的生產者收獲實現標準的好處,減少相關的投資和回報遞減種植者采用這些標準的激勵,”。

添加小球員在貧窮國家可能需要幫助來避免被排擠出市場對全球化的食品安全標準更上一層樓。

報告說:“出口商的新鮮水果和蔬菜、肉類、奶製品和海鮮必須符合多層需求包括質量等級和標準,可追溯性要求,原產地標簽,植物檢疫控製和食品安全標準,監管機構和私人性質的,“。

“很明顯,許多發展中國家,和出口商和生產商,在服從麵臨挑戰。”

需要簡化

這項研究增加了私人的崛起也標準”提出了挑戰。食品的標準設定的速度和複雜性的過程”。盡管已經在努力簡化其經常費力的決策過程,報告承認“私人標準組織當然更能夠及時詳盡的標準,反映的狹窄範圍和更大的融合標準使用者的利益服務。”食典委承認它是“不現實的”它能夠匹配私人標準設置在這方麵。

然而,身體的壓力將工作與私人標準製定組織發展更好的關係“似乎是獲得”。