分派EUSTAS甜葉菊研討會
早期協調敦促對甜菊糖甙標準,方法
最初發表在這些內容項www.foodnavigator.com,一個威廉·裏德在線出版。
甜葉菊的行業有廣泛的使用,協調和識別標準是至關重要的必要性從一開始就獲得良好的聲譽,根據ChromaDex CEO。
說,首席執行官弗蘭克Jaksch ChromaDex甜葉菊行業已經基本分析方法和參考資料。但現在的問題是將協調和驗收方法和參考標準在所有球員。
在可能影響濕度測定甜葉菊材料的問題。吸收的水可能意味著它累積重量,這樣可能會影響甜菊糖甙的數量添加到配方。用戶需要知道有水的水平,適當調整使用。
溶解度的化合物也可以一個問題取決於材料的結晶。
已經有一些實例,其他甜味劑,如asparatame和三氯蔗糖出現在甜葉菊分析中,使產品味道更好,或由於經濟原因。如果在化合物中摻假是便宜,這可以節省下來的成本這一新的,自然,高端產品。