人造甜味劑與癌症無關:研究

根據3000年的一項研究結果超過參與者發表在雜誌上癌症流行病學生物標記與預防》上,這項新研究支持安全性的甜味劑,包括阿斯巴甜,在意大利的人口。

甜味劑在食品和飲料產品的使用非常普遍,聚集更多的速度為食品公司尋求提供更健康的產品,以更少的糖,給消費者。根據國際,傻瓜全球甜味劑市場在2007年價值18.3億美元。

盡管歐盟已經批準使用的甜味劑食品安全當局和被認為是安全的網絡論壇,新聞報道和一些科學文獻繼續獲得猜疑。

糖精後,阿斯巴甜是世界上第二個最常用的人工甜味劑。癌症的甜味劑了聲明和回應,尤其在歐洲,從歐洲科學家的研究後發表Ramazzini基金會(小塊土地),有一個老鼠的成分和癌症之間的聯係(環境健康展望,2007)。

為了應對小塊土地的報道歐洲食品安全局(EFSA)麵板的食品添加劑和營養來源說,沒有跡象表明,阿斯巴甜導致癌症後的評估研究,與常規攝入的甜味劑增加某些癌症的風險。

增加這是克裏斯蒂娜Bosetti的新成果及Pharmaological研究“馬裏奧·內格裏”在米蘭和她的同事們。意大利科學家在1991 - 2004年間進行病例對照研究。甜味劑消費數據,標記為用戶或參與者,獲得了與胃癌,230人和547名健康的對照,326人死於胰髒癌,和652名健康對照組,與子宮內膜癌,454人,908名健康對照。

調整結果各種混雜因素後,研究人員狀態,甜味劑的用戶沒有任何癌症的風險增加。此外,當他們甜味劑使用分為糖精和其他甜味劑,它主要是阿斯巴甜,沒有結果顯示顯著增加任何形式的癌症。

警告

雖然結果為甜味劑用戶承諾,它隻是指出,這項研究是建立在意大利,因此概括其他人群是不可能的。此外,這項研究僅限於三種類型的癌症。事實上,早期發現的小塊土地研究報告的風險增加白血病、淋巴瘤、乳腺癌,其中沒有一個被Bosetti和她的同事們認為。

另一方麵,美國一項研究由美國國家癌症研究所涉及285079名男性和188905名女性,年齡在50到69年,沒有發現統計學意義之間的聯係阿斯巴甜消費和白血病,淋巴瘤或腦腫瘤(癌症增加生物標記:。2006年15卷,第1659 - 1654頁)。

此外,一篇發表於2007年關鍵在毒理學評論(37卷,頁629 - 727)得出結論,建議的不利影響已經“沒有可信的科學依據”。評審預防由一個八位專家小組在11月。它認為是超過500人的研究,文章和報告進行了在過去25年,包括沒有發表的工作,但那是提交給政府機構監管審批過程的一部分。

來源:癌症流行病學生物標記與預防》上
卷18,2009年第八期,頁2235 - 2238,doi: 10.1158 / 1055 - 9965. - epi - 09 - 0365
“人造甜味劑和胃的風險,胰腺癌,意大利和子宮內膜癌”
作者:c . Bosetti背帶,r . Talamini m .蒙特拉s Franceschi e . Negri拉維奇亞c