Barry Callebaut基於Acticoa成功

這些原料都是用於有限數量的Choxi +產品了。但是他們被納入一係列70%可可Choxi +巧克力棒,這是在主要超市樂購在英國推出,塞恩斯伯裏和維特羅斯以及哈羅茲和熟食店從10月12日。

產品抽樣下周是發生在這些網點。這些酒吧包含兩倍可可從Prestat之前的產品,英國製造商、零售商和分銷商的優質巧克力產品。

此外,Acticoa用於一係列Prestat Choxi +喝可可,觸及兩個月前哈羅斯百貨商店和熟食店。一勺可可粉的製定包含建議每日抗氧化水平。

此舉說明了Acticoa的迅速越來越受歡迎,擁有更積極的黃烷醇比標準巧克力市場上和高水平的抗氧化劑。因此,Prestat Choxi +包裝顯示要求,“自然富含抗氧化劑”。

臨床

Prestat旨在追求科學研究證實索賠根據歐盟營養和健康要求的規定。Barry Callebaut負責提交相關檔案為評估歐洲食品安全管理局。

發言人Barry Callebaut說:“我們正在繼續臨床研究對於健康的好處多酚和黃酮醇的市場潛力,因為我們相信Acticoa。”

該公司迄今已進行了超過25個人類臨床研究與Acticoa產品,她說。

她說Barry Callebaut與單個處理器裁縫Acticoa密切合作,他們的產品。“我們現在看到的營養Acticoa通過減少糖和脂肪的含量,“她補充道。

方法是很重要的,因為歐盟健康和營養建議讓提供營養分析方案,防止產品高糖、飽和脂肪和鹽的健康功效。

Acticoa用溫和的熱處理,保留更多的抗氧化劑在最後的產品。