高黃烷醇的巧克力可以保護皮膚免受紫外線的傷害
高黃烷醇的巧克力可以幫助保護皮膚免受紫外線的傷害雖然營銷這一說法可能是一個挑戰。
吃巧克力產生的方法保留了抗氧化劑含量高可顯著提高皮膚的最小紅斑量(地中海)所需的劑量的紫外線使皮膚變紅——根據最近的一項研究。
三十受試者給予高黃烷醇的巧克力(由巴裏Callebut使用其專利Acticoa方法)或低黃酮醇巧克力,一個完全相同的配方,但使用普通的方法製造的。
受試者每天20克一部分分配巧克力和12周後的地中海高黃烷醇組低黃烷醇組的兩倍以上。
雖然光的地中海是一個標記,研究報告的作者斯蒂芬妮·威廉姆斯警告說,這不是一個替代防曬霜。
“紫外線過濾提供的SPF氧化鋅和二氧化鈦等顯著高於黃烷醇提供豐富的物質。這是一個額外的措施,”她說。
巧克力的效果是由於非常黃烷醇含量高的巧克力,它的抗氧化性能,她解釋道。”20 g的巧克力含有660毫克黃烷醇的一部分,而一個綠茶服務將包含47毫克和紅酒160毫克。”
製造方法保留了黃烷醇
巧克力,甚至黑暗的品種,由一個普通的製造方法沒有這樣強大的抗氧化效果,她繼續說,許多不同的步驟包括製造過程的熱量減少黃烷醇含量。
高黃烷醇的巧克力生產使用這種方法已經在市場上,符合美在趨勢。然而,公司需要小心行事之前皮膚健康聲稱這種產品。
2006年的營養和健康的一個方麵聲稱監管尚未解決的中心在一個營養分析方案,防止產品高糖、飽和脂肪和鹽進行任何形式的健康功效。
巧克力有相對較高的脂肪和糖含量可能是品牌無法做出任何有關的健康功效宣傳它的抗氧化劑含量高,皮膚健康。
Barry Callebut Acticoa技術專利,目前正在與單個處理器的希望減少脂肪和糖含量使其可接受的提案。
來源:美容皮膚科學雜誌》
卷169 - 173頁
吃巧克力可以極大地保護皮膚免受紫外線
斯蒂芬妮·威廉姆斯Slobodanka Tamburic,卡梅爾勞麗
