雀巢打開豪華巧克力研究中心

在過去的幾年裏更加昂貴的普及,高品質的巧克力已經明顯增強。雀巢也不例外在奢侈品牌的增長高於平均水平,其中包括雀巢黑色,Perugina Cailler和雀巢。

投資

在這些品牌的發展基礎上,雀巢公司投資瑞士法郎25 m(€16.5)創建一個卓越中心,將在豪華巧克力帶頭工作。

瑞士中心本身位於氣息,今天開了雀巢公司的首席執行官保羅·伯克與雀巢高管和政治人物包括多麗絲·洛伊特哈德,瑞士經濟部部長。

新研究中心將成為一個團隊的國內的雀巢巧克力專家包括可可豆科學家、專家和口味感官在配方方麵。

這些研究人員將加入了包裝設計師和消費者構建專家將指導並將他們的作品轉化為新產品。

獨立的合作夥伴

側翼的雀巢員工將麵板獨立皮埃爾Marcolini等口味,特裏斯坦Carbonatto和羅傑·馮·Rotz。他們的工作將是藝術靈感添加到產品開發過程。

新卓越中心還將與其他外部機構合作,分享知識和思想火花。它已經與設計機構建立了合作關係,如加州藝術中心和ECAL洛桑藝術與設計大學。

以及推動創新在豪華車市場上,雀巢公司表示,新中心將影響產品開發在其巧克力範圍。

去年雀巢巧克力業務達到了98億瑞士法郎的銷售和在有機方麵相比前一年增長了7.6%。它有幾大國際品牌像奇巧但是70%的巧克力銷售來自本土品牌。