益生菌政治迫害的好處

那麼，這是益生菌時代終結的開始嗎?不，這隻是開始的結束。

最近的媒體關注和明顯的反彈應該會帶來一個更好的監管行業，它的壓力實際上經得起審查，盡管短期內會有一些挫傷。

人之前就說過了ISAPP(國際益生菌科學協會)和IPA(國際益生菌協會)等協會正在努力確保玩家遵守規則，但還需要做更多的工作。

信任問題已經存在:Datamonitor最近對英國人的一項調查發現，盡管越來越多的消費者能夠理解和區分益生菌菌株的各種健康益處，但隻有27%的人說他們相信這些宣傳。在大西洋的另一邊，86%的美國受訪者表示，這些說法是可信的。不過話說回來，美國輿論研究公司(Opinion Research Corporation)進行的一項全國性調查顯示，85%的受訪者知道這一點“幾乎沒有”關於益生菌。

接著看主流媒體的文章，比如在加拿大出版的那篇環球郵報本周《“對益生菌益處的質疑”在英國也是如此《衛報》(2009年7月)“益生菌真的對健康有好處嗎?””消費者的信心也在動搖。

這些都是警告信號——酸奶罐裏的金絲雀——行業和學術界的標杆們需要做出反應，也需要被看到做出反應。這股潮流已經持續了一段時間，有太多的冒牌貨加入進來。

大男孩們

近年來最令人驚訝的事態發展之一就是達能(Danone)的風頭，很多人都把它當作益生菌的火炬手。今年早些時候，該公司撤回了向歐洲食品安全局提交的最初健康聲明檔案。這家法國巨頭表示，它將在今年年底前重新提交這三種藥物，並在檔案中添加更多的試驗，以加強他們的主張。有人認為他們缺乏原始科學。

在美國，它的美國轉世達能(Dannon)因涉嫌誤導性的益生菌聲明達成庭外和解，導致一些人質疑其聲明的科學完整性。盡管達成了和解，但達能堅持其聲明的真實性。

達能/達能將比以往任何時候都更強大，有研究支持其產品，對此我毫不懷疑。為了讓益生菌市場站穩腳跟，它和益力多一起投入了太多資金。

這些非常公開的事件為益生菌領域的許多人提供了一個警世故事——確保這些說法經得起推敲。

提高那些幹草叉

現在是采取行動的時候了。益生菌的前景是巨大的，從促進免疫健康到幫助對抗肥胖，從降低某些癌症的風險到影響大腦功能。這些好處都基於一件事:科學。

但是，公司在沒有科學證據的情況下，很容易供應或銷售菌株。盡管歐洲食品安全局表示，公司不能在標簽上宣稱其健康益處，但它(以及類似的機構)必須進一步打擊任何推銷“益生菌”的人，如果它不是益生菌的話。

根據糧農組織/世界衛生組織的說法，僅僅是益生菌的定義，就承諾對健康有益活的微生物，當給予適當的劑量時，對宿主的健康有益。．

不管是否附加了額外的聲明——益生菌意味著健康益處。健康沒有好處嗎?這隻是一種對你沒有幫助的菌株。沒有多少消費者願意花錢把它咽下去。

準備好你的廣告叉，但不是為了一個不分青紅皂白的政治迫害。我們需要他們把小麥從穀殼中揀出來。

斯蒂芬·丹尼爾斯是nutra配料網和FoodNavigator.com的科學編輯。他擁有貝爾法斯特女王大學化學博士學位，曾在荷蘭和法國從事研究工作。

如果你想對這篇文章發表評論，請聯係stephen.daniells'at'decisionnews.com

有關益生菌的更多信息，請點擊在這裏最近關於定義的一篇優秀評論功能性食品的評論ISAPP的瑪麗·艾倫·桑德斯。