新愛爾蘭幫助果凍承受的熱量

丹尼斯克觀察容易準備甜點粉市場的普遍增長,包括水母以及其他乳製品,引用Euromonitor的數據,把2008年全球體積消耗為104萬噸。

然而這些甜點,懷舊最愛對許多人來說,傳統上由動物原料明膠。這意味著他們不適合素食者或堅持清真飲食的人。此外gelatine-based水果凍往往失去形狀和紋理在溫暖的條件。

應用程序專家簡Lilleywhite乳製品和飲料在丹尼斯克,告訴FoodNavigator.com,卡拉膠已經使用在過去,但紋理“不同”。它往往比使用明膠的要難。

新Grinsted卡拉膠連續波是專為水母,而Grinsted卡拉膠CP是基於熱牛奶甜點喜歡奶油焦糖果餡餅。都說提供紋理“非常接近”明膠的,為了保持其形狀在溫暖的條件。

Lilleywhite說發展是通過使用不同類型的卡拉膠,從紅色海藻成分,知道如何混合。

當被問及的定價卡拉膠與膠相比,漫畫說每期明膠“不同的定價”。然而頑強的卡拉膠材料的價格問題在公開市場已經複蘇,很大程度上依賴於各種。

丹尼斯克不源的角叉菜膠外部然而但產生在智利。它也有一個製造工廠為卡拉膠在丹麥。

粉甜點司機

丹尼斯克引用了許多因素推動市場目前乳製品甜點。例如,水果non-gelatine產品打入消費者的渴望健康的但是放縱的產品。無糖,味道像芒果或茶和檸檬水,也能使產品適合糖尿病患者。

這樣的甜點也可以接受添加營養物質,該公司建議。