調查顯示巨大的含鹽量意識缺乏
英國金融服務管理局於2004年開始其減少鹽的運動。它的目標是減少成年人每天攝入6克,因為過量食用鹽會導致高血壓和心血管疾病。目前的平均是8.6克,以上建議但一克一天不到在活動開始之前,英國金融服務管理局說。
該機構製定工業鹽減排目標為2010年和2012年不同的食物類別,但由於鹽通常扮演一個技術並不總是那麼容易簡單建築的味道。
下一步的活動涉及到廣告活動顯示食物鹽攝入量做出大的貢獻,它並不總是那些消費者認為。
目的是鼓勵人們檢查標簽,而他們正在做他們的購物。
“我們並不是建議人們停止吃這些食物。事實上,我們鼓勵人們吃麵包和早餐麥片,因為它們是健康飲食的重要組成部分,“迷迭香Higness說在FSA的營養。“但我們說看看標簽找到那些低鹽。這可能是一個超市自有品牌的產品,也許從“價值”。如果是這樣,任何成本節約是一個額外的好處。
“我們已經與食品製造商和零售商密切合作,鼓勵他們使用更少鹽的食物,和很高興,正在取得進展。但仍有廣泛的含鹽量的變化在不同的品牌,這就是為什麼它是如此的重要,人們檢查標簽。”
通信主管朱利安•亨特,食品和飲料聯合會關注食品公司在英國所做的工作在減少鹽產品,如麵包、早餐麥片,烹飪調料,零食和湯。
“我們的成員是完全致力於幫助消費者吃得更健康,再形成隻是其中之一的方式我們將繼續做一個真正的區別,”他說。
亨特補充說,包裝標簽的使用,比如每日攝入量industry-devised指導,可以幫助消費者更容易看到多少鹽部分。
鹽信息忙個不停的
FSA還推出了一個iPhone應用程序,幫助顧客檢查店內產品的含鹽量。iPhone用戶可以從蘋果商店下載免費FSA鹽應用程序,和其他web使電話用戶可以使用計算器www.food.gov.uk。
鹽調查
在新賽季之前,英國金融服務管理局的2000名消費者進行了調查英國對鹽的態度。當被問及選擇鹽含量的三大產品類型,隻有13%的人說鹽和12%的早餐麥片。
百分之四十也表示,他們認為價值和自己的品牌產品是高鹽,但不一定是這種情況。
