Borregaard發射特定於應用程序的香蘭素

挪威Borregaard已經提供了許多不同形式的香蘭素,有機化合物用於許多食品和飲料配方香草豆提取物的替代品。其高端Eurovanillin最高來源於雲杉樹木質素,而常規的愈創木酚和芳香乙基香蘭素。

新材料被稱為Eurovanillin專家,用最高的基地。這是添加了一個載體,一個味道“簽名”。

業務主任托馬斯Marwedel Borregaard成分,告訴FoodNavigator.com,這個簽名不是最高,但嚐起來更好地支持應用程序。

粉,新的材料的目的是提供用於客戶的配方以完全相同的方式,相同的劑量,否則使用香蘭素最高。

Eurovanillin專家範圍是由Borregaard和一個合作夥伴,其中Marwedel拒絕透露身份。

他說,口味添加並不被認為是起源自然,但在任何情況下lignin-derived香蘭素,盡管來自天然來源,不能被稱為自然下標簽條例。

據說定價“競爭相比,香蘭素愈創木酚”。

Eurovanillin專家範圍是被引入歐洲食品配料貿易展下月在法蘭克福。

可持續性

Borregaard也一直強調其香蘭素業務的可持續性。

後一個獨立消息來源的證實研究的操作,它在3月說,EuroVanillin最高產品被發現減少二氧化碳(二氧化碳)排放量大約90%相比,產品來自愈創木酚。

Marwedel表示實驗結果表明木質素可能提供一個可持續的替代更自然的產品。

該公司估計,天然香蘭素滿足世界上所有的香蘭素,香草植物需要種植麵積大約相當於疏比利時。

Marwedel說低二氧化碳排放是一個意味著配料組可以以確保長壽在某些產品的供應鏈。

”這也是重要的討論“天然”原料,“他說。“既然自然不能向市場提供例如足夠的香草,我們需要選擇,甚至可能更好的可持續性。”