道德食品購買將上升
英國消費者可能會變得更感興趣購買道德產生食物美國走出經濟衰退,根據IGD研究。
雖然消費者價格更加敏感在艱難的經濟環境中,經濟衰退並沒有抑製消費者的胃口在倫理上生產的產品,如公平貿易,自由放養的,和當地的食品。期待2012年,最新調查顯示,美國消費者市場研究機構IGD打算增加支出本地和地區特別是采購食品,37%的人說他們希望在三年的時間花在當地的食物。
百分之三十四的人說他們打算增加支出的食物,擁有很高的動物福利標準,自由放養或食物,31%的人說他們會花更多的公平貿易產品。
雖然消費者購買更多的食物感興趣的基礎上的道德價值觀,一半以上(54%)表示,他們將更加小心在未來,無論經濟複蘇。
然而IGD Joanne Denney-Finch首席執行官說更仔細的不是交易。
“近一半希望享受更高質量的食品,到2012年,隻有百分之七希望它是更糟的是,“她說。對食品行業“…這是一個挑戰也是一個巨大的機遇。”
調查包括1091麵對麵的訪談,發生在2009年8月。
從IGD在早前的調查,進行了在今年4月和5月,52%的受訪者說他們覺得工資和條件較貧窮國家的人生產雜貨商品購物時是一個重要的考慮因素。
根據公平貿易基金會、英國公平貿易市場價值£712.6,2008年預計更多的增長,即使是在2009年的艱難的氣候。
