Arla聯合研發資源與新牛奶蛋白中心
阿爾拉食品配料在奧爾胡斯開設了一個新的應用程序中心,丹麥,鞏固其研發機構作為計劃的一部分,2013年牛奶蛋白銷量翻倍。
Arla使用牛奶和乳清奶酪生產過程的副產品的蛋白質結構和削減成本的原料範圍廣泛的食品,包括作為替代蛋白在鬆餅、香腸或酪蛋白,以及乳製品的應用程序。
2000平方米的中心取代Arla現有的研發設施Brabrand Nr, Vium附近,給他們帶來了巨大的網站未來的總部。該公司還表示,該中心將允許食品製造商來與其技術人員致力於開發新產品,把它在一個有利的位置來開發定製牛奶和乳清蛋白。
阿爾拉表示,盡管金融危機,它打算銷售的牛奶蛋白質從2008年到2013年水平的兩倍,當公司的牛奶蛋白業務不到20億DDK (€268)。
執行集團總監阿爾拉食品配料潔的數值表示:“新中心在奧爾胡斯我們建立了最優條件在2013年實現營業額翻倍。”
說,牛奶蛋白質是特別有吸引力的數值食品製造商正在尋找天然成分,在許多情況下低於替代原料。
“選址我們創造性的專業知識一個屋簷下是一個巨大的優勢,因為知識、技能和先進的設備對所有人開放的,”他說。“它打開了一係列新的發展概念更多的市場機會。”
的補充說,讓客戶來工廠開發定製材料解決方案“將吸引獨特的來自世界各地的專業知識和技能,因此,加強我們與客戶的關係。”
成本的新中心建在20米丹麥克朗(DDK),或€2.68,雇傭了30專職技術人員。
