海洋噴霧啟動整個小紅莓

蔓越莓供應商曾提供一係列切片蔓越莓幹原料,加糖或果汁,由浸泡草莓甜糖漿,將汁。

克裏斯汀吉拉德,主要食品科學家告訴FoodNavigator.com,感興趣的新成員將糖果作為整體,一輪比切片漿果漿果更容易鍋外套和巧克力更容易分布。此外,整個漿果吃較少的粘性,所以他們在生產過程中不容易凝結。

在快餐領域,吉拉德表示,她預計整個漿果在溢價好評小道混合,哪裏有需求大的塊。

“你可以告訴它的蔓越莓,它突出的暗褐堅果,”她說。“這給了產品差異化。”

推出新的而且是全球性的,但在國家最高的潛在利益,吉拉德指出德國和以色列,個人零食包很受歡迎。在美國,尤其是加州,和很受歡迎。

整個幹漿果生產類似於切片漿果,但卻削減了蠟狀皮膚讓糖漿穿透。

一些果汁提取以這種方式引導和添加到糖漿,然後使用它來畫下一批的液體。

生產過程連續,漿果輸入後,才再次看到他們退出幹燥機。

新蔓越莓格式在首映。上周5在法蘭克福展會。

還在車展上海洋噴霧的新歐洲經銷商Bolasco首次郊遊。由博世博登間諜,Bolasco的提供是由基於水果的功能和技術解決方案。