限製糖會導致暴飲暴食:研究

很多人試圖通過節食減肥。但這項新的研究中,由美國國立衛生研究院資助,表明一組時間限製某些食物的節食會導致戒斷症狀類似與藥物濫用和增加對這些食物的渴望。這可能會導致周期性的節食者峽穀禁忌食物當他們有機會的時候,研究人員建議。

他們的實驗涉及兩組十大鼠:一個是提供與普通chow 5天然後與美味,甜食物兩天的七周。提供了另一組與普通食物。

他們發現,當他們給老鼠提供了甜食物,然後退出,他們少吃普通的食物時,就可用了,吃了更當麵對甜食物。

研究人員寫道:“激勵過程可以成為攝動以個人的經驗反複對比享樂刺激的強度。自適應,這樣的過程可能轉變food-seeking完備行為向高能量,高回報的食物,而貶值努力獲得更少的能量豐富,低收益的食品。”

科學家們還使用一種藥物來抑製CRF(-因素)——一個分子與大腦對壓力的反應——眾所周知,發揮激勵作用,戒斷症狀的所有主要的藥物濫用,包括酒精、尼古丁、可卡因、鴉片,大麻和安非他命。

七周後喂養期間,研究人員管理CRF-blocking藥物,發現sweet-chow組少多了。藥物管理之前,組CRF水平較高時提供普通的食物,和正常水平時甜食物。

研究人員得出的結論是,這些“addiction-like變化”引起暴食甜的食物可以促進攝入好吃但高能量的食物,減少食用更健康的替代品,並產生消極的情緒反應,當美味食物是不可用。

來源:美國國家科學院院刊》上

www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.0908789106

“CRF係統招聘介導強迫性進食的陰暗麵”

作者:彼得Cottone,瓦倫蒂娜落羽杉,瑪麗莎羅伯托,米甲Bajoe,勞拉Pockrosa,詹妮弗·b·Frihaufa Eva m . Feketea b, c,盧卡Steardog,肯納c . Riceh迪米特裏e . Grigoriadisi Bruno Contic e、b,埃裏克·p·喬治·f·Kooba Zorrilla