Colarome植物的顏色來美國

自然的顏色在全球範圍內越來越受歡迎,尤其是在2007年的一項研究發表在《柳葉刀》六個人工色素多動症兒童有關。盡管人們普遍承認,這項研究也有一些缺陷,包括孩子喝雞尾酒的顏色,使它無法確定任何一種顏色的影響——它導致全球擔憂的安全人工色素,和導致許多製造商將與自然選擇。

Colarome推出自然、植物的色彩範圍在加拿大今年8月,盡管該公司總裁羅賓Cote希望與食品解決方案合作開發一個強大的客戶基礎Vivapigments在美國,他說他看到更大的潛力。

Cote告訴FoodNavigator-USA.com:“自然的顏色是擴大市場,越來越多的…是非常重要的在美國和加拿大,歐洲。我們希望有一個類似的協議與戰略合作夥伴在歐洲。”

他表示,該公司仍在尋找這樣一個合作夥伴。

Colarome一直在與美國食品解決方案多年來資產組合中其它成分的分布,象牙海岸補充道。

Vivapigments植物的顏色範圍從棕色到棕色,紅色,黃色,橙色,綠色,藍色,紫色,並適用於糖果產品,烘焙食品,在食品產品塗料。

將它們引入到食品而言,在美國,Cote說:“所有的原料產品的食品級識別,所以沒有任何監管問題。”

食品公司的迅速過渡遠離人工色素看到原料製造商快速開發自然色線回答需求,但是尋找替代一些顏色一直是個問題。無法自然的藍色色素來源,例如,意味著當雀巢發誓要除掉它的聰明豆糖衣巧克力糖的2006年人工色素,它不得不替換藍色與白色,直到2008年它開始使用spirulina-derived天然的藍色。