銷量的英國巧克力糖果,報告
我們的姐妹刊物,雜貨商報告說,市場分析師尼爾森的數據顯示銷量下降2.6%的英國巧克力市場,與領先酒吧包括士力架,航空,Twix,銀河係都看到在2009年秋季。
和雜貨商指出,銷售增長價值被大幅通貨膨脹成本支撐,主要從可可價格飆升造成的供應混亂在象牙海岸。
口香糖的銷售也受到經濟低迷的影響,根據數據與箭牌的額外記錄一滴£21.4 m(€24米)。
但是,據報道,兩個酒吧有扭轉這一趨勢,與吉百利Wispa增加五倍£58 m(€65),和奇巧上升10.9%超過£100 m (€112)。
克裏斯•布魯克曼傻瓜食品研究、市場研究經理告訴ConfectioneryNews.com的下降對航空和Twix等品牌銷售數據有點意想不到的安慰飲食加上放縱的趨勢因素迄今仍令業內專家宣稱巧克力行業相對衰退的證明。
數據段
然而,布洛克曼警告說,這種類型的市場分析報告一個移動的年度總(墊)圖一個部門可以產生不同的結果根據月經開始和結束的時候。
他說,英國巧克力市場的尼爾森的數據是今年10月3日,2008年聖誕節,他補充說,數據包括但不是2009年聖誕節的銷售數據。
“巧克力是一個高度季節性銷售部門所以複活節和聖誕節是非常重要的——一個壞複活節和聖誕節通常意味著糟糕的一年。聖誕節2008年經濟衰退的高度與消費支出嚴重削弱。
“我預計2009年聖誕節銷售通常是更好,所以一個完整的2009年英國巧克力糖果市場的照片可能不是這麼消極,“布洛克曼補充道。
他認為,TNS數據報告在墊子上的雜貨商時期2009年6月12日顯示巧克力銷售在數量上增長了3.3%,這是一個非常不同的圖片從尼爾森數據和這和尼爾森之間不到四個月結束。
“沒有什麼災難性的錯誤在這四個月——它隻是是一個不同的數據集,”認為布魯克曼。
少放縱一次
此外,傻瓜研究員說,TNS數據顯示,消費者實際上是吃糖果次數少,由於經濟低迷的消費,而不是更少的人買到類別。
“可負擔得起的治療仍然是贏家(相對而言)的衰退,但人們隻是把自己一般,“布魯克曼說。
此外,他說,雖然今年的吉百利Wispa表現一直非常好它並不是一個新產品,缺乏成功的新產品通常可以抑製消費的興趣領域:“的確,很多啟動今年已經恢複老品牌利用懷舊的趨勢,近年來許多新的巧克力發射失敗了。”
成本上升
根據布魯克曼,製造商也非常專注於飆升的可可和成本所以很多重點都是在輸入端而不是產品的營銷:
”因此,一波又一波的謠言在整合產業,這可能是最明顯的結果從原材料成本持續上漲,“他補充說。
