沒有證據表明糖成癮的人,聲稱教授

心理學教授大衛·本頓專攻飲食影響情緒和認知功能在威爾士斯旺西大學的,檢查的預測從假設可以開發一個糖(蔗糖)成癮。

如果糖成癮存在,本頓建議,成癮者將經曆增加對食物的渴望,主要為甜項目;早上的欲望特別強烈,一夜之後快;肥胖的人會發現甜食尤其有吸引力;和高糖消費會使人容易肥胖。

然後,他回顧了以前的研究考慮糖成癮的可能性在肥胖和飲食紊亂中發揮作用。

審查聲稱沒有糖成癮的行為暗示動物被人類研究支持。

“沒有人類文學的支持這一假說的蔗糖可能身體上癮,或者沉迷於糖在飲食紊亂中發揮作用,”他寫道。

定義上癮

任何討論是否可以上癮是複雜的糖缺乏一個普遍的定義“上癮”。本頓承認這一點,說他這意味著使藥物濫用的生理反應之間的相似之處和身體對糖的反應——這意味著成癮包括欲望、寬容和戒斷症狀。

許多研究研究糖成癮的概念,但大部分興趣重燃來自普林斯頓大學的研究人員進行的一項研究在2008年年底也用這個上癮的定義。研究顯示改變大腦功能和成癮的跡象在大鼠高蔗糖被撤回,後來重新的解決方案。Bart Hoebel但即使首席研究員,教授強調,雖然他的結果是令人興奮的,需要做更多的工作去理解它們的意義治療的人。

本頓寫道:“盡管科學家研究動物模型得出結論時,傾向於謹慎許多普通人群都錯誤地認為蔗糖上癮的特性,即使在一個正常的消費方式。”

影響

他補充說,確定一個因素,如糖,吃是問題的原因應該仔細考慮,如果這是真的,它將產生廣泛的影響不僅對食品和飲料行業,而且對節食的概念。

“如果沉溺於食物可以建立在人類有廣泛的影響,“他寫道。“節食可能不是最佳的應對肥胖,因為它將導致反調節等機製的渴望和戒斷症狀…也有潛在的廣泛影響食品製造商和快餐行業。”

本頓寫道,如果蔗糖負責肥胖那麼反應應該專注於這一成分。如果不是,專注於糖可能意味著其他方法處理肥胖被忽略。

此外,他的結論是:“使用老鼠的行為作為一個人類的實驗模型是困難重重…隻有在有明顯的相似之處的響應兩種動物模型的使用將信息。”

來源:臨床營養

(2010),doi: 10.1016 / j.clnu.2009.12.001

“糖成癮的合理性及其在肥胖和飲食失調”作用

作者:大衛·本頓