除了內疚——Barry Callebaut預測未來健康的巧克力

Vriens認為基於巧克力產品的市場潛力將放縱與真正的健康的好處將是巨大的,他強調目前存在的機遇之外的各種規模的玩家把巧克力吃的罪惡的快樂。

發展,他解釋說,包括添加益生元的巧克力棒,研究證明巧克力是三倍比的乳品飲料而言更有效的交付機製對腸道健康的生命起源以前的好處。牙齒友好的巧克力還在創新管道,而很多工作正在有條不紊地展開,揭示Vriens,產生富含ω- 3或優化可可豆的巧克力產品的抗氧化潛力。

和消費者健康的興趣提高糖果是真實的,他補充說。25000購物者的調查在北美和歐盟表示,會有一個快速吸收的巧克力產品,有可能捕捉自由基,提升一個人的情緒,提高記憶力,甚至有利於心髒健康,Vriens補充道。