新機器巧克力杜絕浪費未來的承諾
設備通過離心力分離液體巧克力固體返工組件有助於消除食物垃圾通過使巧克力被重用在產品製造商,聲稱其德國開發人員。
浪費由於破損或缺陷在巧克力製造商可以說是屢見不鮮,據Steimel,由此產生的剩餘數量的巧克力和其他成分,如餅幹、堅果、葡萄幹或穀物通常必須處理而不是重用。
Steimel,巧克力和可可漿泵的製造商,展示了其新的Schoko-Polar離心機在Pro糖果上月在科隆,該公司表示,已經進行試驗的技術在過去的幾個月裏與巧克力生產商和一係列的產品類型。
發言人馬庫斯heiliger Steimel,告訴ConfectioneryNews.com,這個測試階段,由於原材料的數量恢複,製造商預期投資回報的新離心機三到六個月左右。
他說,許多實驗與不同產品的知名製造商已經表明,它完全有可能恢複到90%的巧克力中使用返工。
德國開發人員說Schoko-Polar可以用於產品,把巧克力和餅幹,堅果,葡萄幹,穀物或其他成分,和所有組件的接觸到產品的離心機,它持續,是由不鏽鋼和滿足食品衛生的要求。
Steimel說離心機可以作為手動機器,也可以集成在一個全自動的係統當大量需要處理。
Schoko-Polar有三種尺寸,它補充說,和可以修改,以適應一個特定的產品,而所有離心機參數如溫度、速度和離心時間自由調節。
Steimel表示,其試驗工廠可以利用產品測試,糖果也可以谘詢關於返工技術設施的訓練有素的人員。
