在可可黃烷醇與CVD的好處

該研究的作者表示,他們評估了19357人,年齡在35至65,和評估他們的巧克力消費一段至少十年。

研究人員說,他們發現那些吃最多的巧克力——平均每天7.5克——有降低血壓和心髒病發作或中風的風險降低39%相比,那些吃的最少,平均每天1.7克。

首席研究員,布萊恩博士,德國人類營養研究所的營養流行病學家在Nuthetal,德國集團表示,如果人吃最少的巧克力攝入量增加了6克,每天減少85每10000人心髒病發作和中風可能發生在大約10年了。

他還聲稱,如果風險降低39%是普通人群普遍,可避免心髒病發作和中風的數量可能會更高,因為一般人群的絕對風險較高。

盡管還需要進一步研究,Buijsse說可可黃烷醇的物質出現在負責降低血壓,促進心髒健康。

他說,這些物質似乎提高一氧化氮的生物利用度從細胞行血管的內壁:

”一氧化氮是一種氣體,一旦釋放,導致血管的平滑肌細胞放鬆和擴大;這可能有助於降低血壓。一氧化氮也改善血小板功能,使血液粘性降低,使白細胞血管內皮的吸引力將留下來。”

適度

英國心髒基金會(BHF銀行),在反應的研究中,已經發出了一個警告。BHF銀行高級心髒健康營養師維多利亞泰勒說,閱讀很重要,在學習。

“平均消耗甚至最高的消費者是一個廣場的巧克力一天或一周半小巧克力複活節彩蛋,所以相關的福利是一個相當少量的巧克力,“她爭辯說。

根據泰勒,由於媒體的關注,這些研究的發現一些消費者將會吃的比一個廣場:“然而,巧克力含有大量的卡路裏和飽和脂肪與體重增加和提高膽固醇水平——兩個心髒病的關鍵風險因素,”強調了營養師。

和Buijsse還警告說,這是重要的人確保吃巧克力不會增加他們的整體攝入卡路裏或減少食用健康的食物。

“少量的巧克力可能有助於預防心髒病,但隻有當它取代其他高能量的食物,比如零食,為了保持體重穩定,”他說。

這項研究

參與者在這項研究中,作者說,接受醫學檢查,包括血壓、身高和體重測量在1994和1998之間。他們還回答了記者關於他們的飲食,生活方式和健康,持續的研究人員。

此外,參與者被要求他們吃了50克酒吧的巧克力的頻率,研究人員補充說,一個問題是不包括是否巧克力是白色的,牛奶和黑巧克力。

然而,研究人員說子集的1568名參與者被要求召回巧克力攝入量超過24小時內,指示他們吃了哪種類型的巧克力給跡象表明可能會對完整的研究對象。

在這個子集,研究人員發現,57%吃牛奶巧克力,24%黑巧克力和白巧克力的百分之二。

研究人員分配參與者四組(四分位數)根據他們的巧克力消費水平。

根據該報告,後續問卷發出每兩到三年,直到2006年12月,與研究參與者被問及他們有心髒病發作或中風,信息,隨後驗證了一般的醫生或醫院的病曆。

德國研究人員發現,在八年有166心髒病致命(24)和136中風致命(12)和最高四分位數的人心髒病發作的風險降低27%,近一半(48%)的中風風險,相比之下,那些在最低四分位數。

火星植物的Risa舒爾曼將在即將到來的NutraIngredients抗氧化劑2010年在布魯塞爾會議上,在可可黃烷醇的主題。為更多的信息和注冊,請點擊在這裏。

來源:歐洲心髒雜誌》上
提前在線出版印刷,doi: 10.1093 / eurheartj / ehq068
標題:吃巧克力與德國成年人血壓和心血管疾病的風險
作者:B Buijsse C Weikert D Drogan, M伯格曼,H波音。