英國項目旨在保證將來的可可供應
加納和象牙海岸可可生產世界上70%的供應,豆子也對農民收入的重要來源,在這些地區。
但擔心幹旱天氣和大風會導致急劇下降的地區的生產有影響的可可貿易在紐約和倫敦,與商品1月份創下30年新高。
保羅•哈德利雷丁大學的園藝作物生理學教授說,項目的觸發不是任何一個特定的收獲的,而是越來越多的人意識到在過去的20年的一個明顯的氣候變化在西非,越來越幹燥條件。
他說,五年計劃,這是由英國可可研究資助,打算直接麵對的問題影響可可作物以及量化氣候變化的影響在西非。
中期業績的研究預計在未來三年時間,會通知等工作的學習中心加納可可協會研究,哈德利說。
他說,敲的影響整個項目將改善農民生活在西非的更加一致的輸出和安全未來的可可糖果行業的供應。
哈德利告訴ConfectioneryNews.com,團隊將獲得的400個到達大學國際可可檢疫中心(ICQC)提供一係列不同的基因型的可可植物和將使研究氣候變化的交互變量的可可生長、發展,產量和品質。
大約一半的登記入冊,閱讀已收到來自國際可可資源庫在特立尼達,他解釋說,其餘來自哥斯達黎加種質庫、厄瓜多爾、巴西、哥倫比亞、馬來西亞、秘魯和美國。
他補充說,研究人員還將訪問大學的可可生理學溫室,這是去年建造的,有六個獨立控製隔間,每個有能力的日益成熟,結莢樹。
每個車廂都有輔助照明和可移動的陰影屏幕和一個中央計算機控製係統,可以用來模擬特定的可可種植區域內代表當前和預測未來氣候地區,他解釋說。
“設施使我們能夠在控製的條件下開展工作,研究領域是不可能做到的。
我們將評估豆大小、脂質含量和風味等品質特性,”哈德利說。
教授說,可可在閱讀研究小組工作與糖果行業合作,已收到資助其他大學等可可目前正在進行的研究項目,旨在解決腫疾病
在象牙海岸可可生產特別是已經阻礙了不足應對pod疾病,,據業內專家,限製其準備能夠對長期增長對巧克力的需求作出回應。
