我們:報告中對無糖糖果的需求下降

這份報告,全球市場激烈的甜味劑,指出,盡管美國有大量的糖糖果市場,無糖糖果占非常有限的市場份額,但食用無糖口香糖正在增長。

報告指出,無糖的品種占82%的美國口香糖市場價值,相當於2009年價值大約33.8億美元的銷售額。

傻瓜市場分析師聲稱,對無糖糖果在美國市場需求的下降是由於消費者關注的安全性和人工自然許多強烈的甜味劑。

最近的消費者研究表明,45%的美國成年人正在尋求降低消費水平的甜味劑如阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精,主要是由於這些擔憂。

盡管所有使用的甜味劑在美國和歐盟已經批準,由食品安全當局認為安全,網絡論壇、新聞報道和一些科學文獻繼續獲得猜疑。

糖精後,阿斯巴甜是世界上第二個最常用的人工甜味劑,甜味劑是癌症主張或反訴的主題。

但從意大利研究人員去年的一項研究,其中包括了3000名參與者,發表在《華爾街日報》癌症流行病學生物標記與預防》上支持這些甜味劑的安全性,包括阿斯巴甜。

無糖在歐洲

傻瓜團隊注意雖然無糖糖果市場成立於西班牙和法國,在那裏他們發現該行業占總銷量的三分之一以上的糖糖果在兩個實例。

“在西班牙市場,滲透無糖行業最高的藥用糖果,雖然無糖太妃糖也已出現。

與此同時,在法國,無糖的品種占70%的口袋裏的糖果行業,在很大程度上是由產品針對兒童和青少年,“分析師報告。

和無糖的品種占超過四分之一的總體市場價值在意大利,他們補充道,普及率最高的煮糖類別。

”很大程度上這是由於Dietorelle的成功品牌,也在太妃糖和焦糖等行業,競爭和阿斯巴甜、安賽蜜K特征成分,”作者說。

相比之下,無糖糖果的滲透是英國和德國的低很多。

無糖部門隻占銷售額的11%在英國市場,在德國這一比例為10%。“然而,無糖產品更明顯的行業,如薄荷和藥用糖果在這兩個實例,由箭牌、品牌活動”分析師說。

市場預測

傻瓜的數據顯示,天然甜味劑可能占到四分之一的全球激烈的甜味劑市場在未來十年。

分析師聲稱stevia-derived甜味劑開車離開被視為人工添加劑和配料,而且它已經強烈的甜味劑市場的占14%,高於2007年的百分之一。

“甜菊代表最具活力的行業之一在全球激烈的甜味劑市場到目前為止,銷售有大幅上升過去十年中旬以來由於增加吸收在美國食品和飲料行業,“報告說。

本月公布的一項民意歐洲食品安全局(EFSA)得出結論,斯替維醇苷不致癌或基因毒性,發現與其他類似的機構在世界各地。

傻瓜說,由於這一結論,人們普遍預計歐盟批準使用的食品生產的甜菊糖甙在某種程度上,可能在2011年的早期階段。