意大利巧克力生產商ICAM北美市場的目標

意大利的巧克力公司表示,它還將推出一係列高端品牌巧克力在美國,將關注的焦點放在有機和單品的概念。

戰略位置

公司已出售有機巧克力工業食品製造企業通過一個進口國,這允許它來洞察北美市場。

,布魯諾蒙特沙諾ICAM總經理(北美)表示,美國加州的銷售辦公室選擇基礎上,製造商已經觀察到“主要巧克力趨勢在美國特別傾向於開始在西方和東方”傳播。

製造商指出增加美國消費者對高端產品的需求,可以提供醫療和健康福利,滿足環保的生產標準。

有越來越多的證據從科學研究在過去的幾年中,在可可黃烷醇有健康的好處,比如能降低血壓,促進心髒健康。

然而,公司期望從一個激烈的競爭“非常巨大…高度複雜的、高度發達的”北美的巧克力市場。

生產成本

Montesano告訴ConfectionaryNews.com,有機巧克力更昂貴的產生是由於更多的勞動密集型農業技術和昂貴的有機認證。

單品巧克力本身的農業不再是昂貴的,他說。但是推高了成本是有限的供應。原產地的可可產量將產生一個專屬的豆類和作為一個產品的本質用豆子從一個位置或單一的房地產,從一個農場,供應有限自然推高了交易成本。

ICAM咖啡豆的大部分來自多米尼加共和國、厄瓜多爾、秘魯和馬達加斯加。

許多私人標簽的公司供應優質巧克力品牌在歐洲,特別在英國,和處理所有全球銷售除了北美公司的總部,Lecco意大利。

ICAM補充說,它還計劃推出選擇的成分,如可可粉和可可黃油,今年第三季度在美國。